Lamm Rosswag

Lamm Rosswag, Hotel und Restaurant in Rosswag

Lamm Rosswag ist ein Gastronomiebetrieb in Rosswag, innerhalb der Gemeinde Vaihingen an der Enz, der Unterkunft und Gastronomie vereint. Sein Angebot dreht sich um handwerklich zubereitete Küche, eine Auswahl deutscher Weine und einen Zimmerservice, der sich sowohl an Geschäftsreisende als auch an private Aufenthalte richtet.

Eine neu interpretierte schwäbische Küche

Das Restaurant arbeitet mit einer bewusst klein gehaltenen Auswahl an Gerichten, mit der es handwerkliche Qualität und Erlebnis verbinden möchte. Die Küche präsentiert sich als Neuinterpretation der schwäbischen Küche, handwerklich zubereitet und auf das Wesentliche konzentriert. Zu den Gerichten im Auszug der Speisekarte gehören bunte Sommertomaten, Schaumsuppe von Pastinaken, schwäbischer Zwiebelrostbraten, Schnitzel vom schwäbischen Landschwein, geschmortes Bäckchen vom Kalb, zweierlei vom Lamm sowie Loup de Mer oder Tagesfang.

Der Betrieb bietet zudem ein Überraschungsmenü namens Carte Blanche, zubereitet von Koch Steffen Ruggaber, erhältlich in drei oder vier Gängen und nur bei tischweiser Bestellung serviert.

Über 300 deutsche Weine

Der Weinkeller ist eine der Säulen des Projekts: Das Lokal verfügt über mehr als 300 deutsche Weine, die als Begleitung zu seinen Gerichten gedacht sind. Der Wein wird nicht nur als gastronomische Ergänzung präsentiert, sondern als zentraler Bestandteil des Erlebnisses, das das Haus bietet.

Unterkunft in Rosswag

Das Hotel verfügt über Zimmer der Kategorie Komfort für berufliche oder private Aufenthalte. Das Angebot umfasst Einzelzimmer Komfort 14 m² mit Einzelbett, Doppelzimmer Komfort 16 m² zur Einzelnutzung und Doppelzimmer Komfort 16 m² für zwei Personen. Alle verfügen über Kabel-TV, Dusche, kostenloses WLAN und Parkplatz. Der Katalog der Website gab Preise ab 95 Euro pro Nacht für das Einzelzimmer, ab 115 Euro für das Doppelzimmer zur Einzelnutzung und ab 165 Euro für das Doppelzimmer für zwei Personen an.

Öffnungszeiten und Reservierungen

Das Restaurant ist von Mittwoch bis Samstag von 18:30 bis 23:00 Uhr geöffnet, mit Küchenannahmeschluss um 20:00 Uhr. Das Haus bittet um vorherige Reservierung, die telefonisch oder online erfolgen kann, um die Gäste persönlich zu betreuen.

Geschichte und Charakter des Betriebs

Der Betrieb selbst präsentiert sich als Unternehmen mit langjähriger Tätigkeit im Dienst seiner Kunden und beschreibt seinen Standort zwischen Tradition und Weinbergen. Sein gastronomisches Konzept wurde weiterentwickelt, wobei der Fokus auf guten Produkten, ehrlichem Handwerk, kreativen Ideen und der Freude am Genuss erhalten bleibt.

Lage und Kontakt

Rathausstraße 4, 71665 Vaihingen an der Enz · Telefon: 07042 21413 · E-Mail: info@lamm-rosswag.de