Mühle Schluchsee

Boutique-Hotel und Fine-Dining-Restaurant in Schluchsee

Mühle Schluchsee ist ein kleines Boutique-Hotel in Schluchsee im Hochschwarzwald, das Unterkunft und Gastronomie vereint. Das Haus präsentiert sich als ein Ort, an dem Hotellerie und Gastronomie persönlich, ehrlich und herzlich gelebt werden, mit der Natur und dem Wald als unmittelbarer Umgebung.

Das gastronomische Angebot dreht sich um ein Sterne-Restaurant, das das Unternehmen als Schauplatz besonderer Fine-Dining-Abende beschreibt. Das Restaurant ist von Dienstag bis Samstag von 18:30 bis 24:00 Uhr geöffnet, mit dem Dresscode Casual chic.

Unterkunft und Aufenthalte

Das Hotel bietet Zimmer im Boutique-Stil und ermöglicht die Buchung von Unterkünften über die eigene Website. Der Aufenthalt ist als Auszeiterlebnis angelegt: den Alltag hinter sich lassen, ankommen und den Wald rund um den Schluchsee erkunden, mit Getränken in der Lounge oder auf der Terrasse und Abenden am offenen Kamin.

Das Haus empfängt Gäste ab 14 Jahren. Eine Zimmerreservierung garantiert keinen Platz im Gourmet-Restaurant; der Tisch muss separat reserviert werden.

Kurzurlaubs- und Zweisamkeitsangebote

Die Website enthält Auszeitpakete mit Inklusivleistungen. Das Kurzurlaubsangebot im Schwarzwald, gedacht für alle, deren Wochenende bis Dienstag reicht, umfasst einen Welcome Drink, à-la-carte-Frühstück, ein Abendessen im Gourmet-Restaurant für zwei Personen (exkl. Getränke), ein Schwarzwälder Vesper-Abendessen für zwei Personen (exkl. Getränke) und die Nutzung der Wellness-Anlage. Das Angebot ist für Anreisen am Dienstag und Mittwoch buchbar, Verfügbarkeit je nach Saison.

Zudem gibt es ein Paket „Zeit zu zweit“, das sich zum Verschenken eines Aufenthalts eignet, mit Welcome Drink, Frühstück, Abendessen im Gourmet-Restaurant für zwei Personen (exkl. Getränke), Nutzung der Wellness-Anlage und Late Check-out bis 13:00 Uhr. Es ist für Anreisen am Dienstag, Mittwoch und Donnerstag buchbar, je nach saisonaler Verfügbarkeit.

Alternative Übernachtung im Hotel Auerhahn

Wenn das Hotel keine Zimmer verfügbar hat, bietet das Unternehmen eine Übernachtung im Hotel Auerhahn zu einem Sonderpreis für Mühle-Gäste an. Diese Option ist nur in Verbindung mit einer bestätigten Tischreservierung im Restaurant Mühle buchbar, umfasst eine Nacht mit Frühstück und beinhaltet keine Wellness-Anlage, die für 35 Euro pro Person hinzugebucht werden kann.

Ruhetage und Anreise

Hotel und Restaurant sind sonntags und montags geschlossen. Am Sonntag sind Frühstück und Abreise weiterhin möglich. Die Anreise ist ab Dienstag ab 15:00 Uhr wieder möglich.

Umgebung und Anreise

Das Haus befindet sich in der Unteren Mühlenweg 13 in Schluchsee. Der Bahnhof Schluchsee ist 1,1 km entfernt und das Hotel ist zu Fuß in 10-15 Minuten zu erreichen. Der Flughafen Zürich liegt 70 km entfernt, mit etwa einer Stunde Fahrt mit dem Auto, und der Flughafen Basel (EuroAirport Basel Mulhouse Freiburg) 92 km, mit einer Fahrzeit von etwa einer Stunde und achtzehn Minuten.

Team und Philosophie des Hauses

Das Unternehmen verbindet seinen Ursprung mit der Figur Marius und der Idee, Tradition und Innovation im Schwarzwald zu vereinen, mit einem Team, das dem Haus Gastfreundschaft und Charakter verleiht. Die Küche stützt sich auf die Herkunft der Produkte, handwerkliche Arbeit sowie die Grundsätze von Regionalität und Nachhaltigkeit. Ein audiovisuelles Porträt über die Küche, die Landschaft und die Menschen des Projekts wurde von Max Grüninger konzipiert und gefilmt.

Lage und Kontakt

Unterer Mühlenweg 13, 79859 Schluchsee, Deutschland · Telefon: +49 (0) 7656 209 · E-Mail: info@muehle-schluchsee.de · Öffnungszeiten: Restaurant: Dienstag bis Samstag von 18:30 bis 24:00 Uhr. Sonntag und Montag Ruhetag; Anreise am Dienstag ab 15:00 Uhr.