Markt 11 Kaffeerösterei

Markt 11 Kaffeerösterei, handwerkliche Kaffeeröstung in Jena

Markt 11 Kaffeerösterei ist eine Kaffeerösterei mit Sitz in Jena im Bundesland Thüringen (Deutschland). Ihr Röstmeister arbeitet täglich mit Bohnen aus verschiedenen Regionen der Welt und röstet sie traditionell im Trommelröster, stets von Hand. Das Unternehmen vertreibt seine Kaffees und Espressi sowohl im Ladengeschäft als auch über seinen Online-Shop.

Kaffeesortiment nach Herkunft

Das Sortiment ist nach geografischer Herkunft gegliedert. Der Shop gruppiert Kaffees aus Afrika, aus Süd- und Zentralamerika sowie aus Asien und Ozeanien. Zu den herausragenden Referenzen des Katalogs gehören der Äthiopische Mocca Sidamo mit schokoladigem Aroma und fruchtig-milder Säure; der India Plantation (AA) mit dezenter Fülle und Würze sowie einer zarten Schokonote; der Bio-Nicaragua San Juan, ökologisch, ausgewogen und leicht süß, mit Noten von Orange und Marzipan; und der Papua Neuguinea (AA) mit blumig-fruchtigem Profil, erdigen Nuancen und eleganter Säure. Die Preise dieser Kaffees beginnen bei 8,00 Euro, außer beim Papua Neuguinea, der bei 9,00 Euro startet, mit einem Kilopreis von 32,00 Euro in den meisten Fällen und 36,00 Euro beim letztgenannten.

Espresso Mexico Bio

Das Unternehmen präsentierte einen ökologischen Single-Origin-Espresso aus Mexiko, hergestellt aus 100 % Arabica-Bohnen, angebaut in den Höhenlagen von Chiapas und schonend geröstet. Sein Profil wird als würzig und angenehm beschrieben, mit einer zarten Nussnote, sanfter Süße und ausgewogener Fülle.

Verkaufsformate und Kaufoptionen

Der Kunde kann den Mahlgrad und die Verpackungsgröße wählen sowie Probier- und Geschenkboxen, Kaffee-Abos und Spezialartikel erwerben. Der Online-Shop nimmt Bestellungen von Privatpersonen und auch Großbestellungen für Unternehmen entgegen. Der Versand ist ab 50 Euro Bestellwert kostenlos. Das Unternehmen gibt an, dass der Kaffee sofort verfügbar ist und täglich frisch geröstet wird.

Zubehör und weitere Produkte

Neben Kaffee umfasst der Katalog Zubehör wie Kannen und Ergänzungen, Geschenke für Kaffeeliebhaber, Geschenkgutscheine sowie Schokoladen- und Süßwarenprodukte.

Wissen und Schulung rund um Kaffee

Das Unternehmen unterhält einen informativen Bereich über Kaffeezubereitung und -kultur. Er enthält Anleitungen zur äthiopischen Kaffeezeremonie und Kaffeeschulen für French Press, Handfilter, Espressokocher, Cold Brew und Siebträger. Außerdem veröffentlicht es ein Glossar mit Themen wie die Kaffeeernte, die Methoden Picking und Stripping, die häufigsten Fehler bei der Zubereitung, die Third Wave des Kaffees, die richtige Lagerung, der geeignete Mahlgrad, die Maragogype-Bohnen und entkoffeinierter Kaffee.

Beziehung zu den Produzenten

Zu den Merkmalen, die das Unternehmen an seinem Geschäftsmodell hervorhebt, gehören langfristige Beziehungen zu Besitzern von Kaffeeplantagen und eine exklusive Auswahl von Sorten aus aller Welt.

Standort und Kontakt

Mühlenstraße 22, 07745 Jena · Telefon: 03641 - 356 703 · E-Mail: info@markt11.de