Zigante Tartufi Shop & Gourmet Restaurant Livade

Zigante Tartufi Shop & Gourmet Restaurant en Livade, Istria

Zigante Tartufi Shop & Gourmet Restaurant Livade es un establecimiento situado en el corazón de Istria que reúne en un mismo espacio un restaurante de cocina centrada en la trufa y una tienda de productos especializados. El local se presenta como un lugar acogedor donde el visitante puede degustar platos elaborados con trufa negra y adquirir una amplia selección de productos locales, desde trufas frescas hasta conservas, aceites y especialidades gourmet.

La tienda de productos con trufa

La tienda del establecimiento ofrece una selección que abarca trufas frescas, especias con trufa, trufas preservadas, salsas, lácteos y embutidos, cajas de regalo, aceites de oliva virgen extra, aperitivos con trufa, vinagre balsámico, trufas liofilizadas, productos sin trufa y dulces con trufa. La oferta se completa con una amplia gama de vinos y otras especialidades gastronómicas locales. Según la información de la empresa, sus productos están disponibles en cadenas de retail, vinotecas y tiendas especializadas, además de en los propios establecimientos Zigante.

El restaurante y su propuesta gastronómica

El restaurante propone una carta estructurada en varias secciones. Entre los entrantes destacan el carpaccio de ternera con trufa negra (23,00 €) y la plata para dos personas (24,00 €). La sección de pastas artesanales incluye pasta casera con trufa negra (23,00 €), raviolis de queso con trufa negra (25,00 €) y pasta casera con tartufata (12,00 €). En huevos, se ofrece huevos revueltos con trufa negra (21,00 €). Los platos principales incluyen bistec de ternera con trufa negra (38,00 €), hamburguesa Deluxe (24,00 €) y patatas fritas de corte grueso (9,00 €). Como postre, el helado de trufa negra (8,00 €).

Experiencias con trufas

El establecimiento organiza experiencias de caza de trufas. La experiencia en grupo de hasta 15 personas tiene un precio de 15 € por persona, con entrada gratuita para menores de 10 años. También se ofrece una experiencia privada de caza de trufas por 150 € para un máximo de 5 personas. Además, se pueden combinar estas actividades con catas de vino.

Alojamiento en Zigante Rooms

Zigante Rooms ofrece alojamiento en el corazón de la región trufera de Istria. Las habitaciones están diseñadas para combinar comodidad, estilo y autenticidad, y se presentan como una opción para quienes desean prolongar la experiencia gastronómica o realizar una escapada de relax.

Historia y actividad de la empresa

Giancarlo Zigante ha dedicado su vida a las trufas y durante los últimos 25 años ha trabajado para darlas a conocer. El descubrimiento de la trufa más grande marcó el inicio del éxito empresarial de Zigante, que hoy se presenta como un nombre destacado en el mundo de la trufa croata. La sede de Zigante Tartufi d.o.o. se encuentra en Plovanija, cerca de Buje. El edificio de negocios y la planta de procesamiento y envasado de productos derivados de la trufa fueron inaugurados oficialmente en junio de 2008 por el entonces presidente de Croacia, Stjepan Mesić. La producción en la planta es totalmente automatizada y, según la empresa, la tecnología y la experiencia de sus empleados garantizan productos únicos que los compradores pueden disfrutar durante todo el año.

Red de tiendas y presencia

La empresa cuenta con una cadena de tiendas propias que acercan sus productos al cliente y ofrecen una amplia selección de vinos y otras especialidades gastronómicas locales. Los productos Zigante están presentes en cadenas de retail, vinotecas y tiendas especializadas, además de en los establecimientos Zigante.

Ubicación y contacto

Livade 7, 52427 Livade, Croatia · Correo: reservations@zigantetartufi.com · Horario: Tienda: Mon-Sun 09:00 - 22:00; Restaurante: Mon-Sun 10:00 - 22:00