Sir Kwinten
Restaurante gastronómico de cocina y vino en un caserón catalogado en la plaza de Sint-Kwintens-Lennik, dirigido por el chef Glenn Verhasselt y el sumiller Yanick Dehandschutter.
Sir Kwinten, cocina y vino en un caserón de Lennik
Sir Kwinten es un restaurante gastronómico instalado en un caserón catalogado situado en la plaza del mercado de Sint-Kwintens-Lennik, en la comarca del Pajottenland. El proyecto lo dirigen el chef Glenn Verhasselt y el sumiller Yanick Dehandschutter, al frente de un equipo joven y dinámico. El local se presenta como un espacio de descanso con un interior cuidado, en el que se exponen obras de distintos artistas.
El restaurante ocupa la primera planta del edificio. En la planta baja dispone de una sala de private dining para grupos. Junto a Sir Kwinten funciona además otro establecimiento del mismo equipo, Ferment, donde los clientes pueden tomar una copa después del almuerzo o la cena.
La propuesta de cocina y la bodega
La cocina se articula en torno a lo que el propio restaurante denomina la «esencia del sabor», tanto en el plato como en la copa. El chef trabaja el producto para que quede plenamente reconocible, mientras que el sumiller selecciona bebidas puras, refinadas y honestas, fieles a su terroir.
El menú sigue las estaciones y varía según la oferta del mercado. Existe también la posibilidad de comer a la carta, con algunos platos de autor del chef entre las opciones. La carta de vinos fija reúne alrededor de 450 referencias y se complementa con una veintena de vinos disponibles por copa.
Formatos de servicio
- Menú de temporada, sujeto a la oferta del mercado.
- Carta con platos de autor del chef.
- Menú de mediodía.
- Sala de private dining en la planta baja para grupos.
- Tarjeta regalo.
Alojamiento en el entorno
El sitio del restaurante recoge una selección de alojamientos de tipo bed & breakfast en localidades próximas para quienes quieran dormir en la zona tras la comida o la cena. La lista incluye Villa Paulette (Pajottegem), De Windheer (Lennik), Hof van Petronilla (Gooik), Hof te Spieringen (Vollezele), Klein Nederlo (Sint-Pieters-Leeuw), L'O Reine, holiday home y private wellness (Sint-Pieters-Leeuw), Gastenhof ter Lombeek (Roosdaal), Hof Hedera (Herne), Hof ter Haegen (Vollezele) y Trionfo (Gaasbeek).
Colaboraciones y equipo
El restaurante indica colaboraciones con JLR Asse y Van Vaerenbergh, y señala que el personal de sala viste prendas de Meert & Lodge y calzado de la tienda local Shoeshoe Lennik, además de DLSPORT.
Funcionamiento y condiciones de la visita
El restaurante abre los lunes, jueves, viernes y domingos, con servicio de mediodía y de noche; los sábados solo sirve cena. Permanece cerrado los martes y miércoles. Cierra además cada segundo y último domingo del mes. El sitio indicaba un cierre por vacaciones de verano de 2026 entre el 16 y el 27 de julio. No se admiten perros.
Ubicación y contacto
Markt 9, 1750 Lennik · Teléfono: 02 582 89 92 · Correo: info@sirkwinten.be
Restaurante gastronómico con maridaje de vinos