Wills Domain Winery
Bodega en Yallingup, en el valle de Gunyulgup, al norte de Margaret River (Australia Occidental), con 60 hectáreas de viñedos, cellar door, restaurante y espacio para bodas y eventos.
Wills Domain Winery, bodega en el valle de Gunyulgup (Margaret River)
Wills Domain Winery es una bodega establecida sobre 60 hectáreas de colinas onduladas en el norte de la región de Margaret River, en el valle de Gunyulgup, en Yallingup (Australia Occidental). Además de la producción de vino, el establecimiento integra un cellar door, un restaurante y un espacio para bodas y eventos, y comercializa sus vinos a través de una tienda en línea con envíos internacionales.
Las gamas de vinos de la casa
El catálogo de la bodega se organiza en cuatro colecciones diferenciadas por estilo y uso:
- Paladin Hill: vinos concebidos para expresar el potencial máximo de la elaboración y del manejo del viñedo, con un tratamiento preciso y delicado (élevage) y vocación de reflejar los suelos antiguos de la appellation Margaret River. La gama incluye, entre otros, un Shiraz 2021.
- Eightfold: centrada en las variedades clásicas de Margaret River —Semillon, Chardonnay, Shiraz y Cabernet Sauvignon—, pensada para ocasiones especiales y celebraciones familiares.
- Mystic Spring: vinos de perfil accesible, con definición y pureza de fruta y un uso contenido de roble, manteniendo el estilo de elaboración de la casa. Incluye, entre otros, un Shiraz 2023.
- Cuvée d'Élevage: gama de espumosos de edición limitada y de viñedo propio, presentada como opción para celebraciones señaladas.
La tienda en línea reúne estas colecciones y ofrece la posibilidad de suscribirse al boletín para obtener descuentos en cada pedido.
Cellar door, restaurante y eventos
El cellar door de la bodega abre todos los días de 10:00 a 17:00, con servicio de aperitivos de 12:00 a 16:00 de jueves a lunes. El restaurante atiende únicamente servicio de almuerzo, de jueves a lunes, entre las 12:00 y las 15:00. La bodega ofrece además catas con reserva previa, eventos en el propio cellar door y un espacio dedicado a bodas y celebraciones, con la posibilidad de reservar en línea.
Club de vinos
El Wills Domain Wine Club funciona como programa de suscripción con un 25 % de descuento sobre toda la gama de vinos y envío gratuito a partir de 280 dólares. El socio elige la frecuencia de entrega —cada 3, 4, 6 o 12 meses— y el número de botellas por envío: 6, 12 o 24. La selección de vinos del club se apoya en la colección premiada de la bodega.
Venta directa y envíos
La bodega comercializa sus vinos a través de su tienda online, con opción de envío internacional, y dispone de tarjetas de regalo. Entre los medios de pago aceptados figuran American Express, Apple Pay, Google Pay, Mastercard, PayPal, Shop Pay, Union Pay, Visa y Afterpay.
Datos legales y de licencia
La actividad se identifica con el ABN 97 109 829 343 y una licencia de productor 6180105495. El sitio incluye la advertencia derivada de la Liquor Control Act 1988 sobre la prohibición de vender o suministrar alcohol a menores de 18 años en locales autorizados o regulados, así como de que un menor compre o intente comprar alcohol en esos locales.
Ubicación y contacto
Lot 341 Brash Road Yallingup, Western Australia, 6282 · Teléfono: +61 8 9755 2327
Vinos de Margaret River