Cutler & Co.

Cutler & Co., restaurante y bar en Gertrude Street, Fitzroy

Cutler & Co. es un restaurante y bar abierto por Andrew McConnell en 2009 en una antigua fábrica de metal en Fitzroy, el primer suburbio de Melbourne. El local ocupa una fachada de vidrio en Gertrude Street y, según la propia presentación de la casa, ha evolucionado a lo largo de más de dieciséis años manteniendo un enfoque de dining refinado, sencillo y hospitalario, vinculado a su barrio y a la ciudad.

Comedor, bar y espacio para eventos privados

El establecimiento integra un comedor (dining room), un bar y un espacio para funciones privadas. En el bar se puede llegar sin reserva para comer algo y beber; para el comedor se recomienda reservar. La carta se organiza en menú, bebidas y una sección de vinos, y la web incluye un diario y la posibilidad de adquirir vales regalo.

Horarios y servicio de domingo

Abre de miércoles a sábado desde las 5:30 pm hasta tarde. Los domingos ofrece servicio de comida durante todo el día, desde las 12 pm hasta tarde.

Cómo llegar

El restaurante se encuentra en la ruta de los tranvías #11 y #96. Para el #11, la parada recomendada es la 13, en la esquina de Brunswick Street con Gertrude Street; para el #86, la parada 12 (Melbourne Museum), en la esquina de Gertrude Street con Nicholson Street. Desde la estación de tren Parliament Station hay unos diez minutos a pie. En coche, la web sugiere el aparcamiento Secure Car Park del Melbourne Museum, en 11 Nicholson Street, Carlton, abierto todos los días de 6:00 am a medianoche, con acceso por Rathdowne Street o Nicholson Street.

Reconocimiento del territorio

Cutler & Co. declara su reconocimiento y respeto hacia el pueblo Wurundjeri Woi Wurrung de la Kulin Nation, custodios tradicionales de las tierras donde desarrolla su actividad, y hacia sus mayores pasados y presentes, así como hacia todos los pueblos aborígenes e isleños del Estrecho de Torres.

Ubicación y contacto

55–57 Gertrude Street, Fitzroy, Australia 3065 · Teléfono: +61 3 9419 4888 · Correo: info@cutlerandco.com.au · Horario: Miércoles a sábado desde las 5:30 pm hasta tarde. Domingo desde las 12 pm hasta tarde.