Nourishy

Nourishy: liofilización de leche materna en Australia

Nourishy es un servicio australiano especializado en transformar leche materna congelada en polvo estable a temperatura ambiente. La empresa se presenta como el primer servicio de liofilización de leche materna en funcionamiento en Australia y opera desde una instalación con licencia y certificación en Brisbane. Según su propia comunicación, ha atendido a más de 6.000 familias australianas.

El proceso SafeDry® y la trazabilidad

El método de la empresa, denominado SafeDry®, se basa en mantener cada bolsa de leche identificada, separada y trazable desde su llegada hasta su devolución. Cada bolsa de lactancia se etiqueta individualmente al recibirse y cada pedido se procesa por separado, sin mezclas ni agrupaciones. La leche nunca entra en contacto directo con la maquinaria ni con otros utensilios, y se mantiene congelada hasta el inicio de la liofilización. El proceso elimina el agua a bajas temperaturas y no añade conservantes, rellenos ni aditivos.

Envases y presentaciones

El polvo resultante puede envasarse en tres formatos. La opción de dosis individuales (Single-Feed) convierte cada bolsa de leche congelada en su propio sobre de polvo, con la fecha de congelación indicada. La opción de dosis múltiples (Multi-Feed) agrupa aproximadamente 1,4 kg de leche congelada en un sobre grande, que puede usarse hasta un mes después de abrirse. La opción combinada reparte la mitad de la leche en sobres de dosis múltiples y la otra mitad en sobres individuales. Cada sobre incluye notas personalizadas —fecha de congelación, dieta, medicamentos, AM/PM, etc.— y una guía de rehidratación con instrucciones para preparar un biberón con la proporción adecuada de nutrientes y agua.

Vida útil y usos

La empresa indica que la leche materna liofilizada y correctamente envasada puede conservarse estable hasta tres años. El polvo puede rehidratarse con agua tibia o añadirse directamente a alimentos apropiados para la edad del bebé. Entre las ventajas que destaca figuran la liberación de espacio en el congelador, la conservación de los macronutrientes principales, la facilidad para viajar sin necesidad de congelación y una alternativa para la leche con alta actividad de lipasa, cuyo sabor puede mejorar tras la rehidratación según los testimonios de algunas familias.

Envío y entrega en todo el país

Nourishy opera en toda Australia mediante dos modalidades. El envío se realiza en un contenedor isotérmico especializado, con etiquetas de devolución exprés incluidas y sin necesidad de hielo seco ni placas de hielo; el precio parte de 240 dólares con envío incluido. La entrega en mano está disponible en ubicaciones seleccionadas, sin kit de envío y sin volumen mínimo ni máximo, desde 6,50 dólares por cada 100 gramos de leche congelada. En ambos casos, el pedido puede recogerse o recibirse por envío.

Control de calidad y colaboraciones

Cada pedido pasa una prueba de actividad de agua antes de su liberación y se sella en envases de alta barrera validados. La empresa colabora con investigadores y profesionales australianos en el ámbito de la conservación y nutrición de la leche humana, y trabaja junto a Mothers Milk Bank Charity para liofilizar leche humana pasteurizada de donante destinada a uso hospitalario. Nourishy se identifica además como socio oficial en Australia de Milkify.