Aramburu Restaurante
Restaurante en Buenos Aires liderado por el chef Gonzalo Aramburu, con menú degustación de temporada, maridajes de vinos y una sala privada para eventos.
Aramburu Restaurante: cocina de autor en Buenos Aires
Aramburu Restaurante es un establecimiento gastronómico ubicado en Buenos Aires, Argentina, que ofrece una experiencia de menú degustación de varios pasos. La propuesta culinaria está liderada por el chef Gonzalo Aramburu, quien desde 2007 dirige este proyecto que evoluciona con cada temporada.
Menú de temporada y maridajes
La cocina de Gonzalo Aramburu se presenta a través de un menú degustación de múltiples pasos elaborado con productos locales y de temporada. El sitio web indica que el menú de temporada tiene un precio de ARS $360.000. Como complemento, se ofrecen opciones de maridaje: mocktails sin alcohol por ARS $120.000, maridaje de vinos Aramburu por ARS $240.000 y maridaje de vinos Prestige por ARS $460.000.
Restricciones alimentarias
Debido a la naturaleza curada del menú degustación, el restaurante no puede adaptarse a alergias a hierbas aromáticas, ajo, cebolla o cítricos. Tampoco ofrece alternativas kosher, keto o veganas.
Sala privada para eventos
El restaurante cuenta con una sala privada exclusiva con capacidad para hasta 18 comensales. Este espacio está pensado para reuniones de negocios u ocasiones especiales. La información sobre precios y disponibilidad se gestiona contactando directamente con el establecimiento.
Trayectoria del chef
Gonzalo Aramburu lidera esta experiencia gastronómica desde 2007. Su enfoque busca la mejor expresión de cada producto de temporada, con un cuidado absoluto del equilibrio entre sabor, textura y presentación.
Trabaja con nosotros
El restaurante recibe propuestas profesionales a través de su correo de recursos humanos para quienes deseen formar parte del equipo.
Ubicación y contacto
Vicente López 1661, Buenos Aires, Argentina · Teléfono: +5411 4811 1414 · Correo: reserva@arambururesto.com.ar
Menú degustación de temporada