Posthotel Alexander Herrmann

Posthotel Alexander Herrmann: hotel y alta cocina en Wirsberg

El Posthotel Alexander Herrmann es un establecimiento hotelero y gastronómico situado en la localidad bávara de Wirsberg. La casa funciona como negocio familiar desde 1869 y se presenta como un hotel de descanso con habitaciones Power Sleeping Rooms® de Samina, orientadas al descanso bioenergético. Su oferta combina alojamiento, bienestar y una propuesta culinaria de alto nivel.

Dos estrellas Michelin y una estrella verde en el restaurante AURA

El restaurante AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz es el buque insignia de la casa. Cuenta con dos estrellas Michelin y una estrella verde, y sirve una cocina de autor bajo el concepto #grenzenloseHEIMAT. El menú se compone de siete pases y da comienzo a las 18:00 horas. El servicio varía según la temporada: de enero a febrero abre de jueves a sábado, y de marzo a diciembre, de miércoles a sábado.

Bistro «oma & enkel»: cocina de proximidad

El bistro «oma & enkel» ofrece una propuesta de cocina casera y de proximidad, descrita como «Heimatküche für Herz & Bauch». Abre todos los días de 18:30 a 23:00 horas, con último pedido a las 20:00. Además, la barra sirve una carta de tarde de 14:00 a 17:00. El desayuno, denominado «Das erste Mahl des Tages», se sirve en el mismo espacio: de lunes a viernes de 8:00 a 12:00, y sábados y domingos de 8:00 a 14:00, con horario reducido de 8:00 a 11:00 en los domingos de brunch.

Alojamiento y bienestar

El hotel dispone de habitaciones Power Sleeping Rooms® de Samina, con opciones de categoría M, L y XL. Los huéspedes tienen acceso a una zona de baño de piedra natural con saunas y piscina. La oferta se completa con una Rooftop Suite con terraza privada y sauna propia.

Experiencias gastronómicas y paquetes

El establecimiento comercializa paquetes que combinan alojamiento y gastronomía. El catálogo consultado incluye el «Fine Dining für Herz und Bauch», con una noche en habitación Power Sleeping Room® M, desayuno a la carta hasta las 12:00 (fines de semana hasta las 14:00), menú de cuatro pases en el bistro «oma & enkel» con opción de cinco pases, y acceso a la zona de baño. El «Feinschmecker-Deal» añade una noche en la Rooftop Suite, un menú de siete pases en AURA, una visita «Behind the Scenes» antes de la cena y un desayuno con caviar servido en la suite. El paquete «Special Date» incluye dos noches, un menú de tapas de tres pases en el bistro y un menú de siete pases #grenzenloseHEIMAT en AURA. El paquete «Experience» ofrece una noche con menú de siete pases en AURA. Las tarifas indicadas en el sitio para estos paquetes varían según la fecha de llegada y la temporada, con precios por persona que arrancan en 234 € para el paquete más sencillo y alcanzan los 503 € en el caso del Feinschmecker-Deal en determinadas fechas.

Otros espacios y actividades

La casa cuenta con el Future Lab ANIMA, un espacio de innovación culinaria, y con el Kiosk 1955. Organiza eventos, brunchs y talleres, y dispone de una oferta de regalo y compra. El hotel también ofrece un paquete de reuniones denominado «Think Pink-Tagungsangebot».

Trayectoria familiar

El Posthotel existe desde 1869 y se ha mantenido como empresa familiar a lo largo de generaciones. Según el relato de la propia casa, la abuela Herta se hizo cargo del negocio familiar y, desde entonces, se han realizado inversiones continuadas. Alexander Herrmann es el nombre asociado a la propiedad y a la dirección gastronómica actual.

Ubicación y contacto

Marktplatz 11, 95339 Wirsberg · Teléfono: 09227 2080 · Correo: mail@herrmanns-posthotel.de