Restaurant FACIL

Restaurante FACIL, dos estrellas Michelin en el Potsdamer Platz

El restaurante FACIL ocupa la quinta planta del hotel The Mandala, en el Potsdamer Platz de Berlín. El espacio, acristalado y rodeado de árboles y bambú, se presenta como una isla dentro de la ciudad. El equipo lo dirige el director de cocina Michael Kempf, junto al maître Manuel Finster, y trabaja de forma continuada desde 2001 con el objetivo declarado de combinar ligereza y complejidad tanto en la sala como en el plato.

El restaurante mantiene dos estrellas Michelin de forma ininterrumpida desde 2013. La propia web lo describe como un lugar donde la naturaleza se convierte en experiencia a través de la atmósfera, la cocina y el servicio.

Reconocimientos y posicionamiento en guías

Además de las dos estrellas Michelin, el establecimiento acumula otras distinciones que figuran en su página: el puesto 14 en la lista de los mejores restaurantes de Alemania y el puesto 1 entre los mejores restaurantes de Berlín; 10 sartenes de la guía gastronómica Gusto; 4 gorros en la guía Gault & Millau; y 4,5 F en la revista gastronómica Der Feinschmecker.

Horarios y cierres estacionales

El servicio de mediodía se ofrece de lunes a viernes a partir de las 12:00. El servicio de noche, también de lunes a viernes, comienza a las 19:00. El restaurante permanece cerrado sábados y domingos.

El calendario de cierres publicado incluye una pausa navideña del 21 al 24 de diciembre de 2026, una pausa invernal del 3 al 19 de enero de 2027, el cierre del Lunes de Pascua (29 de marzo de 2027), el de Pentecostés (17 de mayo de 2027) y una pausa estival del 3 al 25 de julio de 2027.

Reservas, menús y formación

La web permite reservar mesa y consultar el menú. El restaurante ofrece también cursos de cocina y pastelería, un podcast y tarjetas regalo, además de un boletín informativo. En el apartado de empleo se publican ofertas para profesionales y para aprendices.

Política sobre mascotas

El restaurante no admite animales de compañía.

Aparcamiento y carga de vehículos eléctricos

El garaje subterráneo público tiene un coste de 20 EUR por día, con acceso por la Ludwig-Beck-Straße, en la planta -3, y conexión directa con el ascensor del hotel hasta la quinta planta, donde se encuentra el restaurante. Existe un servicio de aparcacoches por 5 EUR.

En la misma planta -3 hay seis cajas de carga Vattenfall InCharge, situadas a 30 metros frente a la entrada del ascensor, con una potencia de hasta 11 kW, conexión trifásica de 16 A / 32 A y 400 V AC, toma tipo 2 modo 3. Como alternativa, el Parkhaus am Gleisdreieck, a cinco minutos, dispone de 20 supercargadores Tesla V3 de 250 kW (480 voltios, 500 amperios).

Ubicación y contacto

Potsdamer Straße 3, 10785 Berlin · Correo: welcome@facil.de