Prince's Hot Chicken Shack South

Prince's Hot Chicken Shack South funciona en 5814 Nolensville Pike #110 y pertenece al negocio familiar ampliamente reconocido como el creador del Nashville hot chicken. La historia de Prince’s se remonta a Thornton Prince y a una receta de pollo frito intensamente especiado que terminó convirtiéndose en uno de los platos emblemáticos de Nashville.

La familia ha mantenido la tradición durante generaciones y André Prince Jeffries asumió el negocio en 1980. La sucursal South abrió en 2016 como una alternativa más amplia al histórico local del norte de Nashville. El menú gira alrededor del pollo frito con distintos niveles de picante, servido en piezas, tenders o sandwiches, acompañado por guarniciones típicas.

Prince’s es más que una parada para comer picante: representa una parte importante de la historia culinaria afroamericana de Nashville y del desarrollo de un estilo que posteriormente se extendió por Estados Unidos. Para quien quiera comprender el origen del hot chicken, esta sucursal ofrece una forma accesible de probar la receta de la familia que hizo famoso el plato.