Haoma
Restaurante con estrella Michelin en Bangkok que ofrece cocina india moderna, con menús degustación, menús de fin de semana y una granja urbana propia que abastece su cocina.
Haoma: cocina india moderna con estrella Michelin en Bangkok
Haoma es un restaurante con estrella Michelin y reconocido en la lista World's 50 Best, ubicado en Sukhumvit Soi 31, en Bangkok. Su propuesta se centra en la cocina india moderna, con un enfoque en la sostenibilidad, la artesanía y la narrativa culinaria. El restaurante limita intencionadamente el número de asientos y elabora cada plato con ingredientes cultivados en su propia granja urbana.
Oferta gastronómica
La oferta incluye menús degustación, menús de fin de semana para el almuerzo y una selección de vinos. El restaurante también ofrece vales y servicios para eventos. La experiencia se completa con una bodega y una carta de vinos que acompaña la propuesta culinaria.
Equipo y filosofía
El chef y su equipo lideran la cocina, con una filosofía basada en la sostenibilidad y la artesanía. La granja urbana propia es un elemento central, ya que provee ingredientes frescos para los platos. El restaurante sigue la Agenda 2030 de las Naciones Unidas para la Sostenibilidad, con iniciativas propias en esta materia.
Reconocimientos
Haoma cuenta con una estrella Michelin y ha sido incluido en la lista World's 50 Best. Estos reconocimientos destacan su propuesta de cocina india moderna y su compromiso con la sostenibilidad.
Ubicación y acceso
El restaurante se encuentra en Sukhumvit Soi 31. La estación de BTS más cercana es Phrom Phong, en Emquatier y Emporium, a unos 5 minutos en taxi o 15 minutos a pie.
Ubicación y contacto
Teléfono: +66 0928918222 · Correo: reservations@haoma.dk
Cocina india moderna