Aksorn
Restaurante tailandés con estrella Michelin en Bangkok dirigido por el chef David Thompson, que recupera recetas y sabores tradicionales de Tailandia en un espacio con cocina de autor y bar en la azotea.
Aksorn, cocina tailandesa de inspiración histórica en Bangkok
Aksorn es un restaurante tailandés con estrella Michelin situado en Bangkok, liderado por el chef David Thompson. Su propuesta se basa en la recuperación de recetas y sabores tradicionales de Tailandia, inspirados en cocineros y preparaciones del pasado, para ofrecer a los comensales una experiencia gastronómica singular.
Una ubicación con historia
El restaurante ocupa la planta superior de Central: The Original Store, el lugar donde la familia Chirathivat abrió su primera tienda en Bangkok en 1950. Aksorn se presenta como un espacio que rinde homenaje a la cocina de aquella época, ofreciendo una mirada a la historia culinaria de la ciudad.
Oferta gastronómica y espacios
La carta de Aksorn gira en torno a platos tailandeses tradicionales y recetas poco frecuentes, reinterpretados para el público actual. El establecimiento cuenta con un menú degustación y dispone de una sala privada para comidas o cenas en grupo. Además, el local incluye un bar en la azotea, según se desprende de su denominación y presentación.
Reconocimiento y chef
El restaurante cuenta con una estrella Michelin y está dirigido por el chef David Thompson, conocido por su labor en la cocina tailandesa. Esta distinción y el enfoque del chef sitúan a Aksorn como una propuesta destacada dentro de la oferta gastronómica de Bangkok.
Horario y reservas
El restaurante abre todos los días de 18:00 a 22:00 horas. Las reservas pueden realizarse a través de su sitio web o por teléfono.
Ubicación y contacto
1266 Charoenkrung Road, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand · Teléfono: +66 2 116 8662 · Horario: Mon – Sun : 6pm – 10pm
Cocina tailandesa tradicional