Restaurant Bastion La Strada

Restaurant Bastion La Strada está en Strada Tâmplarilor 11, una calle peatonal de la ciudadela de Sighișoara, entre casas antiguas y el recorrido que lleva a la Escalera Cubierta. El grupo La Strada opera varios establecimientos en la ciudad, por eso esta ficha corresponde al restaurante Bastion y no a sus locales La Scara o Josef Bacon. Su propuesta aprovecha el entorno fortificado sin convertirlo en una simple escenografía: la web describe muros de ladrillo, madera, detalles rústicos y una terraza que mira a las calles de la ciudad alta.

La carta oficial presenta especialidades rumanas como sarmale —rollos de col rellenos, servidos con polenta y crema agria—, ciorbă de burtă, una sopa de callos, y papanasi con crema y mermelada de arándanos. También ofrece vinos locales y opciones internacionales. En comentarios de comensales se mencionan goulash, costillas y desayunos, además de elogios a la terraza, la sopa y la atención de algunos camareros. La experiencia no es uniforme: hay reseñas recientes que denuncian cargos de propina añadidos sin acuerdo y describen un servicio deficiente. Antes de pagar, revisa la cuenta y confirma cualquier cargo de servicio; es un consejo útil para cualquier viajero, especialmente en un local concurrido.

La cocina abre desde la mañana y el restaurante publica servicio diario de 09:00 a 23:00, con reservas disponibles y mesas interiores o exteriores. Su ubicación permite combinar el almuerzo con la visita a la Torre del Reloj, el museo de historia y los callejones del recinto, aunque el empedrado puede resultar irregular para cochecitos y sillas de ruedas. Para quien quiere probar recetas rumanas reconocibles en un ambiente de ciudadela y con más opciones de mesa, Bastion ofrece una carta más claramente tradicional que Casa Cositorarului. La decisión final depende del ritmo: una comida completa con platos de cuchara y postre, o una pausa en terraza antes de seguir subiendo hacia las torres.