Masala Pantry

Clases de cocina india a domicilio en Tonbridge

Masala Pantry es un proyecto de clases de cocina india con sede en Tonbridge, Reino Unido, que enseña a preparar platos caseros de la India en la cocina del propio alumno. La propuesta se centra en la cocina que se practica en Mumbai, adaptada a los ingredientes que pueden encontrarse en supermercados locales.

Origen y trayectoria

El proyecto nació en 2019 impulsado por Sana MacDonald, nacida y criada en Mumbai, que se trasladó a Kent en 2018. Sana entró por primera vez en una cocina a los tres años y aprendió secretos culinarios de su madre y su abuela, experiencia que después plasmó en un blog de cocina propio. Tras instalarse en el Reino Unido, continuó preparando platos indios con ingredientes disponibles en supermercados locales, y fueron el ánimo de amigos y familiares los que la llevaron a crear Masala Pantry.

Qué se enseña

Las clases abarcan curris, platos vegetarianos, carnes y aperitivos, con el objetivo de que el alumno aprenda a cocinar comida india casera al estilo de Mumbai. El alumno elige lo que quiere aprender a partir del menú de enseñanza publicado por la empresa y contacta con Sana para fijar una fecha.

Formato de las clases

Las lecciones se imparten en la cocina del propio cliente, con ingredientes sencillos y de origen local. La empresa pide que se indiquen las alergias al reservar y señala que todas las recetas pueden elaborarse con alternativas y adaptarse a restricciones dietéticas.

Contacto y reservas

La reserva se realiza por correo electrónico a masalapantryuk@gmail.com, indicando nombre, correo y código postal. La empresa opera desde Tonbridge, en el Reino Unido.