Destilería artesanal de ginebra y ron en Seaford, East Sussex

Harley House Distillery es una destilería de pequeña escala (small batch) con sede en Seaford, en el condado inglés de East Sussex. La empresa elabora ginebras y rones de forma artesanal y presenta su catálogo como el hogar de los destilados de Sussex. Toda la producción se realiza en su destilería de Seaford, situada según la propia web al borde de los South Downs, junto a los acantilados de Seven Sisters, en Cuckmere Haven.

La compañía vende sus productos en línea con entrega rápida a todo el Reino Unido y también invita a visitar sus instalaciones. Su catálogo se organiza en varias líneas de producto, además de artículos de regalo y una selección de miniaturas.

Gamas de producto

The Signature Range

La línea Signature incluye la ginebra 'Pure Sussex Gin', descrita por la empresa como galardonada con un premio IWSC y elaborada íntegramente en Sussex. La web la presenta como una ginebra de gran suavidad. Dentro de esta gama se ofrecen otros destilados artesanales de la casa.

Prohibition Rum Range

La gama de rones Prohibition comprende el 'Prohibition Smugglers Cut Rum', un ron inglés que la empresa presenta como merecedor de una estrella Great Taste y de un premio IWSC. La propia web reproduce una nota de cata que lo describe como un ron ligeramente dorado, de textura sorprendentemente suave y perfil aromático abierto y luminoso, equilibrado, con una delicada frutosidad, final potente y cálido y una nota alta afrutada.

La inspiración declarada de este ron son las antiguas rutas de contrabando de los South Downs, en homenaje a los contrabandistas que se quedaban con parte de los mejores destilados como pago. La empresa afirma elaborar el ron desde cero en Seaford, lo que le permite clasificarlo oficialmente como auténtico ron inglés. Según su descripción del proceso, utiliza melaza importada de primera calidad y gestiona internamente todas las demás etapas, y finalmente ajusta el grado alcohólico con agua excepcionalmente pura filtrada por creta y extraída de un acuífero local de los South Downs.

The Curiosity Series

La serie Curiosity agrupa destilados aromatizados con botánicos. Dentro de ella destaca la 'Hedgerow Gin', presentada como galardonada y elaborada con sabores silvestres recolectados del campo de Sussex.

Miniaturas y regalos

El catálogo incluye la línea 'Marvellous Miniatures', así como opciones de regalo: regalo corporativo, tarjetas regalo electrónicas y una selección de cócteles bajo la denominación Harley House Life. La empresa cuenta además con un club de suscriptores, el Harley House Club, y con una cuenta para profesionales (Trade Accounts).

Método de producción

La destilería subraya que produce su ginebra en su totalidad, desde la fermentación inicial hasta la destilación final. Para ello elabora su propio alcohol neutro con agua de origen local procedente de un acuífero de los South Downs. La empresa señala que este proceso es poco habitual en la actualidad por su lentitud, pero permite garantizar la pureza y calidad del agua empleada en cada botella.

Adam Cowley, identificado como destilador creativo, afirma en la web que elaborar destilados locales versátiles y con esmero es algo de lo que se siente orgulloso.

Reconocimientos y valoraciones

La empresa destaca varios premios en su comunicación: el IWSC para la 'Pure Sussex Gin', una estrella Great Taste y un premio IWSC para el 'Prohibition Smugglers Cut Rum', y un galardón para la 'Hedgerow Gin'. En la web se recoge además una reseña de Google en la que un cliente elogia la calidad de la ginebra Pure Sussex y de la serie Curiosity, y menciona haber probado también el ron de la casa con satisfacción.

Venta y distribución

Los productos pueden adquirirse a través de la tienda en línea de la destilería, con envío rápido a todo el Reino Unido. La empresa también ofrece la posibilidad de visitar sus instalaciones en Seaford.

Ubicación y contacto

79 Sutton Road, Seaford, East Sussex, BN25 4QH, England · Correo: info@harleyhousedistillery.co.uk