Fallow

Fallow, cocina creativa y sostenible en St James's

Fallow es un restaurante situado en el corazón de St James's, Londres, que se presenta bajo el concepto de "gastronomía consciente". Su propuesta combina una cocina creativa con un enfoque sostenible, según se desprende de su propia comunicación y de las reseñas de la crítica especializada que recoge en su web.

Reconocimiento de la crítica

El establecimiento incluye en su página varios extractos de reseñas. La Guía Michelin lo describe como un lugar de "platos bien equilibrados y llenos de sabor". Squaremeal lo califica como "generoso e indulgente, relajado e innovador, en resumen, todo lo que se busca al salir a comer". Condé Nast Traveller destaca "estilo y sustancia en igual medida, y con conciencia ambiental". La crítica Fay Maschler señala que su "cocina sostenible ofrece encanto, finura y una carta de bebidas ilustrada".

Menús y oferta gastronómica

La web menciona la existencia de menús, aunque no detalla platos concretos salvo en la propuesta navideña. Para el día de Navidad, Fallow anuncia un festín que incluye platos como vientre de salmón, cangrejo aderezado y una elección entre pavo bronceado o Wellington de venado, acompañado de guarniciones de temporada y postres. También indica que hay menús vegetarianos, veganos e infantiles disponibles.

Productos para llevar a casa

Bajo el lema "Enjoy Fallow at Home", el restaurante comercializa una selección de productos propios. Entre ellos se encuentran la Sriracha británica de Fallow (8,00 £), el condimento Kombu de Fallow (10,99 £) y un paquete de tres unidades de la Sriracha británica (19,00 £). La tienda online permite añadir estos artículos al carrito.

Vales regalo y servicios adicionales

Fallow ofrece vales regalo canjeables en sus establecimientos Fowl, Fallow y Roe, pensados como obsequio para familiares, colegas o para uno mismo. La web también incluye secciones de preguntas frecuentes, información sobre empleo y un boletín informativo con recetas, consejos de cocina, novedades del menú, eventos y ofertas.

Ubicación y horario

El restaurante se encuentra en 52 Haymarket, Londres SW1Y 4RP. Su horario de apertura es: lunes a viernes de 07:30 a 23:00; sábados de 09:00 a 23:00; domingos de 11:30 a 22:00.

Ubicación y contacto

52 Haymarket London SW1Y 4RP · Correo: info@fallowrestaurant.com