Ikoyi

Ikoyi, cocina de especias en el Strand londinense

Ikoyi es un restaurante con sede en 180 Strand, Londres. Su propuesta culinaria se articula en torno a la microestacionalidad británica y a una extensa colección de especias procedente de distintas partes del mundo, con especial atención al África Occidental subsahariana. La empresa señala que estas especias se seleccionan con el máximo cuidado desde su apertura.

La cocina trabaja con ingredientes como verduras cultivadas lentamente para potenciar su sabor, pescado capturado con línea de forma sostenible y carne de vacuno autóctona madurada. El restaurante describe su enfoque como una interpretación del producto en su estado óptimo, buscando extraer el máximo sabor sin desvirtuar la naturaleza del ingrediente.

Menús de degustación y carta de bebidas

El menú de degustación principal tiene un precio de 395 libras y se sirve en la cena de lunes a viernes y en el almuerzo de miércoles a viernes. Existe además una versión más corta del menú de degustación por 180 libras. El restaurante cuenta con una carta de bebidas propia.

Reservas y política de acceso

Las reservas se liberan el día 1 de cada mes a las 12:00 del mediodía (GMT) y pueden realizarse con hasta dos meses naturales de antelación respecto a la fecha deseada. La empresa recomienda reservar en línea. Si no se encuentra disponibilidad, se puede escribir a reservations@ikoyilondon.com. Las modificaciones o cancelaciones deben gestionarse a través del enlace incluido en el correo de confirmación; la asistencia por correo electrónico queda reservada a aquellas reservas que no puedan modificarse o cancelarse en línea.

El comedor dispone de mesas para grupos de 2 a 4 comensales, además de una zona de comedor privada para un máximo de 6 personas. Los cambios de alergias o dietas no comunicados con antelación conllevan un cargo suplementario.

Comedor privado y alquiler exclusivo

La zona de comedor privada, descrita como íntima, tiene capacidad para hasta 6 personas. Las consultas se atienden a través del correo de reservas. El restaurante ofrece también la posibilidad de alquilar el local en exclusiva para crear una experiencia gastronómica a medida, combinando las necesidades e ideas del cliente con los platos, bebidas y servicio del establecimiento. La empresa pone a disposición un folleto descargable y un formulario de consulta para esta modalidad.

Contacto para prensa, colaboraciones y empleo

Para consultas de prensa, comerciales y de colaboración, la dirección de contacto es Ikoyi@lotuslandagency.com. Las candidaturas para cocina y back of house se dirigen a kitchen@ikoyilondon.com, mientras que las de sala o front of house se canalizan a través de foh@ikoyilondon.com. El restaurante cuenta con un boletín de noticias al que los interesados pueden suscribirse.

Ubicación y contacto

180 Strand, London, WC2R 1EA · Correo: reservations@ikoyilondon.com