Owens Coffee

El tostador y la cafetería comparten dirección en Owens Coffee, en Endsleigh, cerca de Ivybridge. Esa convivencia permite acercarse al café de dos maneras: tomar una taza en Perfect Waves Café o elegir granos y accesorios en la tienda del propio centro de producción. El espacio admite perros, dispone de asientos interiores y exteriores y cuenta con aparcamiento gratuito, de modo que la visita no queda reducida a recoger un pedido.

La historia de Owens comienza en 2010. Lorraine llegó al tueste después de trabajar en biotecnología y trasladó al café una forma de aprender basada en probar, ajustar y comparar resultados. La empresa continúa tostando en pequeños lotes en Devon y sitúa el uso cotidiano en el centro de su propuesta: un café que funcione tanto en casa como en la barra, con referencias para distintos métodos de preparación.

La marca presenta su gama como orgánica y Fairtrade. Su información sobre procedencias identifica cooperativas y productores de Perú, Honduras, Ruanda, Colombia y Sumatra: AMPROCAL, ANEI, APROCOYCE y KOPEPI Ketiara figuran entre ellos. Las mezclas de la casa conviven con cafés de origen único. Esa información permite distinguir la procedencia del grano de la selección realizada para espresso, filtro o cafetera de émbolo.

La tienda ofrece café en grano o molido, con diferentes tamaños de bolsa, además de métodos de preparación, molinos, accesorios y regalos. El catálogo incorpora opciones descafeinadas mediante el proceso Swiss Water y tés de Devonshire Tea. Las suscripciones, incluidas las de regalo, prolongan la relación con el tostador para quien quiere recibir café de forma periódica; también existe un servicio comercial para otros negocios.

Perfect Waves Café sirve el café recién tostado de Owens junto a productos de panadería locales, almuerzos ligeros y cream tea, la combinación británica de té con scones, crema y mermelada. El té procede de la gama Devonshire Tea de la propia empresa. Los rincones interiores y los asientos al aire libre ofrecen dos formas de hacer una pausa en un lugar que también funciona como tienda y centro de trabajo.

Owens Coffee Academy añade cursos prácticos al recorrido. Hay talleres de barista para preparar mejor el café en casa y formación profesional para quienes quieren trabajar en el sector, además de propuestas de cata y visitas. El atractivo del conjunto está en esa continuidad entre producción, aprendizaje y consumo: comprar una bolsa, entender cómo prepararla o sentarse a probar el café allí donde se tuesta.