The Glenesk
Hotel independiente de cuatro estrellas en Edzell, con treinta habitaciones, piscina cubierta, cocina escocesa y una extensa selección de whiskies.
En Edzell, a los pies de los Angus Glens, The Glenesk conserva el carácter de una casa victoriana de 1897 y lo combina con una estancia de hotel de cuatro estrellas. El establecimiento es independiente y reúne treinta habitaciones con baño privado. La escala permite entenderlo como una casa de campo con distintos espacios para comer, descansar y reunirse, además de una base para conocer esta parte de Escocia.
La oferta de alojamiento distingue suites con vistas al campo de golf, junior suites, habitaciones executive, standard y familiares. También incluye una habitación accesible. Estas categorías permiten organizar viajes con necesidades diferentes sin atribuir las mismas dimensiones o adaptaciones a todos los alojamientos. Las vistas al jardín y al campo de golf aparecen asimismo en los espacios de restauración.
Fairways Brasserie & Grill trabaja una cocina británica contemporánea con sabores escoceses y productos estacionales. El hotel menciona carnes y verduras de granjas y fincas, pescado y productos lácteos dentro de su relación con proveedores. Esa orientación da a la mesa un vínculo con el territorio y acompaña una estancia que puede alternar el paseo por los glens con la comida en la casa.
La barra de malta constituye otro rasgo propio: publica una selección de más de 900 whiskies, además de más de 150 ginebras y 70 rones. Las catas de whisky amplían esa oferta para quien quiere explorar diferencias entre destilados. El té de la tarde se organiza con reserva previa, mientras Chandelier Lounge y Reading Room Bar Lounge aportan espacios de reunión y descanso con chimeneas.
La piscina cubierta climatizada y las instalaciones de bienestar añaden actividades dentro del hotel. El establecimiento admite perros y organiza bodas, ceremonias civiles, acontecimientos sociales y reuniones corporativas. La contratación exclusiva de la casa permite reservar el conjunto para un grupo, una opción distinta de la estancia individual y coherente con el tamaño y la variedad de sus espacios.