Prestonfield House, hotel de cinco estrellas en Edimburgo

Prestonfield House es un hotel de cinco estrellas situado en Edimburgo, a pocos minutos del casco antiguo de la ciudad, la estación de tren de Waverley y la Royal Mile. El establecimiento ocupa un edificio histórico construido en 1687 por el arquitecto Sir William Bruce como residencia privada de Sir James Dick, provost de Edimburgo. La propiedad permaneció en manos de la familia hasta 1958, año en que se transformó en hotel. En 2003 fue adquirida por el restaurador de Edimburgo James Thomson, quien ha dedicado dos décadas a restaurarla.

El hotel se presenta como un refugio con la privacidad y el aislamiento de una finca rural dentro de la ciudad, rodeado de 20 acres de jardines y zonas verdes a los pies de Arthur's Seat. La casa combina opulencia, teatralidad y lujo, con interiores de tonos joya, cortinajes suntuosos, paneles de madera ornamentados y mobiliario antiguo.

Alojamiento: 23 habitaciones y suites

El hotel dispone de 23 habitaciones y suites de lujo, amuebladas en un estilo opulento e individual. La descripción del establecimiento destaca el uso de colores cálidos y ricos, antigüedades llamativas y tejidos y ropa de cama táctiles.

Restaurante Rhubarb y otras propuestas gastronómicas

El restaurante Rhubarb abre todos los días de 12:00 a 22:00 (última reserva). La oferta gastronómica se completa con el servicio de té de la tarde, una carta de vinos y The Whisky Room. El hotel también ofrece cenas privadas en una colección de salones, desde desayunos hasta cenas formales para cincuenta comensales. Para grupos o eventos de nueve o más personas, el restaurante atiende directamente a través del correo events@prestonfield.com.

Celebraciones, eventos y espacios privados

Prestonfield House cuenta con varios espacios para celebraciones y eventos: Garden Room, Italian Room, Stuart Room, Salon Privee y la posibilidad de uso exclusivo de la casa. The Stables, un espacio circular, está preparado para cenas espectaculares, bailes, eventos corporativos y ceremonias de premios. El hotel también organiza bodas y ofrece menús y cartas de vinos para estas ocasiones.

Ofertas y paquetes

El sitio web del hotel muestra varias ofertas vigentes en el momento del análisis: un descuento del 20% sobre la tarifa flexible con una estancia de dos noches en régimen de alojamiento y desayuno entre octubre y diciembre; un 15% de descuento sobre la mejor tarifa disponible al reservar directamente con la tarifa Advance Purchase; un 20% de descuento sobre la mejor tarifa disponible de cena, alojamiento y desayuno para estancias de domingo a miércoles en fechas seleccionadas de octubre y noviembre; una experiencia gastronómica con menú degustación Gourmet Delights y posibilidad de maridaje de vinos seleccionados por el sumiller; y una oferta de enero con alojamiento, champán de bienvenida y cena de tres platos para dos personas. Además, la reserva directa incluye una botella de champán de cortesía en la habitación cada noche de estancia.

Reconocimientos y valoraciones

El hotel ha recibido una MICHELIN Key para 2026. La Guía Good Hotel Guide lo distinguió como mejor hotel de Escocia 2025. Medios como The Telegraph, The Times, The New Zealand Herald y Gentle Traveller han publicado reseñas elogiosas sobre el establecimiento.

Historia y propiedad

Construido en 1687 por Sir William Bruce, arquitecto del rey, tras finalizar el Palacio de Holyroodhouse para Sir James Dick, provost de Edimburgo, Prestonfield fue residencia privada de la familia Dick hasta 1958. En 2003 lo adquirió James Thomson, restaurador de Edimburgo, que ha trabajado durante dos décadas en su restauración. El hotel forma parte de POB Hotels y tiene como propiedad hermana The Witchery, situada en la Royal Mile, cerca del castillo de Edimburgo, con dos comedores a la luz de las velas y nueve suites.

Entorno y ubicación

El hotel se encuentra a cinco minutos del casco antiguo de Edimburgo, cerca de la estación de Waverley, de las principales calles comerciales y de los atractivos históricos de la Royal Mile. A pesar de esta proximidad urbana, la finca está rodeada de jardines y zonas verdes que le confieren la privacidad de una propiedad campestre. El establecimiento admite mascotas y ofrece aparcamiento.

Ubicación y contacto

Correo: events@prestonfield.com