Montezuma’s Chocolate

Montezuma’s elabora chocolate en West Sussex desde hace más de dos décadas. Su fábrica de Birdham, cerca de Chichester, sostiene una propuesta de tabletas, trufas y pequeñas piezas que explora tanto el cacao intenso como las combinaciones con frutas, frutos secos y especias. La marca mantiene venta en línea y distribución en comercios, desde tiendas de productos del campo hasta supermercados.

Absolute Black es la línea que lleva el cacao a su expresión más concentrada: chocolate de cien por ciento cacao, con versiones que incorporan almendras o naranja y nibs. Estos últimos son fragmentos del grano de cacao. FitzRoy, con un setenta y cuatro por ciento de cacao y presentado como orgánico, ofrece otra referencia para quien busca chocolate negro dentro del catálogo.

Las combinaciones dan un carácter distinto a cada tableta. Black Forest une chocolate negro y cereza; Royal Mint trabaja la menta, y Spice It Up añade jengibre. Sea Dog incorpora lima y sal marina, mientras Happy Hippy combina naranja y geranio. En chocolate con leche, Happiness utiliza avellanas caramelizadas saladas y Happiccino combina café y nibs.

Los rellenos y las texturas amplían esa selección. Butter Nutter contiene un relleno de trufa de mantequilla de cacahuete; otras tabletas grandes incluyen almendra y butterscotch, el caramelo elaborado con mantequilla. Las colecciones de trufas ofrecen cajas de distintos tamaños, y los botones de chocolate se presentan en versiones con leche, negras, blancas y orgánicas, con porcentajes propios en cada producto.

Las cajas de degustación reúnen varias recetas para comparar antes de elegir una favorita. Hay selecciones mixtas, veganas y de Absolute Black, además de bibliotecas de pequeñas tabletas. Los regalos se organizan por ocasión, con cajas para cumpleaños, agradecimientos y celebraciones, junto a vales y opciones corporativas. La variedad permite escoger un formato para compartir o una selección individual.

La empresa declara que no utiliza aceite de palma y explica sus criterios de abastecimiento y embalaje. Su trabajo ambiental incluye materiales reciclables, biodegradables o compostables y medidas para aprovechar residuos de la producción. Esas políticas acompañan la elaboración; las líneas orgánicas y veganas se identifican por separado en el catálogo, para distinguir sus características específicas.

El diario de la marca desarrolla recetas y propuestas para utilizar el chocolate, como brownies con FitzRoy. Las consultas de pedidos y el canal comercial atienden necesidades distintas de la compra particular. La sede está en Unit 1, Birdham Business Park, Birdham, PO20 7BT; las ventas se organizan en línea y a través de distribuidores y puntos localizables en su buscador de tiendas.