¿Dónde comer rabas y pescado después de pasear por la bahía de Santander?

El paseo de la bahía de Santander abre el apetito: enlaza jardines y arquitectura contemporánea, acompaña el agua durante buena parte del recorrido y termina cerca de Puertochico, antiguo puerto de pesca. Allí, las rabas —calamar frito en tiras, emblema cotidiano de la ciudad— compiten con las anchoas y los pescados del Cantábrico. Dos restaurantes permiten continuar con ritmos distintos: La Bombi se orienta al producto marino y la mesa servida; Cañadío combina cocina regional, barra y una plaza llena de vida.

La Bombi, en Casimiro Sáinz 15, conserva un aire clásico y una carta extensa: rabas de calamar fresco, anchoas, bonito marinado, merluza, rodaballo, mariscos y platos de carne. La bodega supera las 200 referencias según el restaurante. Clientes elogian la materia prima y el servicio profesional, mientras las críticas recuerdan que el precio puede crecer al pedir pescado o marisco fuera de una ración sencilla. Es una candidata para sentarse con tiempo y consultar el producto disponible ese día.

Cañadío queda en Gómez Oreña 15, en la plaza homónima. La carta incluye rabas, anchoas de Santoña, albóndigas de merluza, buñuelos de bacalao, pescados y otras raciones; su ambiente de barra y terraza facilita compartir platos y alargar la sobremesa. En Internet se repiten elogios a tapas, vinos y sabor, junto con observaciones sobre esperas y espacios concurridos. Reservar ayuda en horas punta, sobre todo los fines de semana.

Desde Jardines de Pereda, el recorrido municipal sigue por Centro Botín, la Grúa de Piedra y el monumento a Los Raqueros hasta Puertochico. La Bombi está a unas calles del borde marítimo; Cañadío queda más hacia el centro y algo más alto. Si la caminata acaba con hambre de pescado y ganas de una comida larga, el primero encaja mejor; si el plan es probar varias raciones y continuar por bares, el segundo permite quedarse en la plaza.

La tradición marinera de Santander depende del producto que llega del mar y de cómo se trabaja en cada cocina. La carta de La Bombi ofrece mayor amplitud de pescados y mariscos; Cañadío concentra referencias regionales en un formato más informal y céntrico. Las cartas y las capturas cambian: consulta el menú oficial y llama para confirmar horario y mesa. Así se elige por apetito, ambiente y presupuesto, no solo por proximidad al paseo.