Trinca

Trinca ocupa un edificio tradicional de Rua dos Anjos, en una calle residencial del barrio de Anjos. Su escala y sus platos pequeños invitan a una comida entre amigos: escoger varias preparaciones, ponerlas al centro y dejar que cada una aporte un sabor diferente.

La cocina cruza referencias portuguesas, latinoamericanas y japonesas. Ceviches, tacos y katsu sando forman parte del repertorio que ha llamado la atención de Condé Nast Traveller; Time Out también destaca sus cambios de carta. El interés está en esa variedad, no en una especialidad única que se repita invariablemente.

El vino acompaña el mismo espíritu viajero, con referencias de distintos orígenes. Hay una mesa grande para grupos, aunque la propuesta también permite una selección más corta para dos. Es una dirección para quien disfruta decidiendo sobre la marcha qué compartir, más que siguiendo un menú degustación cerrado.