Le Chique
Restaurante de alta cocina mexicana de vanguardia en el Hotel Xcaret Arte, dirigido por el chef Jonatán Gómez Luna y distinguido con una Estrella Michelin.
Le Chique, alta cocina mexicana de vanguardia en el Hotel Xcaret Arte
Le Chique es un restaurante de alta cocina ubicado en el Hotel Xcaret Arte, en Quintana Roo, México. Su propuesta se articula como un recorrido sensorial por ingredientes, técnicas y sabores de México, reinterpretados desde una óptica contemporánea bajo la dirección del chef Jonatán Gómez Luna.
El establecimiento ha sido distinguido con una Estrella en la Guía MICHELIN 2026 y ha formado parte de la lista 50 Best Restaurants Latin America, según recoge su propia presentación.
El menú degustación como eje del concepto
El corazón del restaurante es su menú degustación, en el que cada platillo se presenta como una historia y combina ingredientes locales con técnicas de vanguardia y presentaciones artísticas. El precio indicado en el sitio es de 3.900 MXN por persona.
Como opción, el restaurante ofrece dos tipos de maridaje:
- Maridaje México, con vinos mexicanos: 3.000 MXN.
- Maridaje Saasil, con vinos del mundo: 5.000 MXN.
El código de vestimenta es formal o casual; para los caballeros se requiere pantalón largo y zapatos cerrados.
Reservaciones y funcionamiento del servicio
Las reservaciones se gestionan de lunes a sábado, de 6:00 a 8:00 p.m., con turnos cada 30 minutos y una tolerancia de 15 minutos. La atención al cliente del restaurante opera de lunes a domingo, de 9:00 a.m. a 10:00 p.m., hora de Quintana Roo.
El chef Jonatán Gómez Luna
Jonatán Gómez Luna, de origen mexicano, ha sido reconocido como uno de los chefs más destacados del continente, según la presentación del propio restaurante. Su formación incluye experiencia en cocinas de renombre mundial como El Bulli y El Celler de Can Roca. Su filosofía culinaria se basa en la reinterpretación creativa de ingredientes, técnicas y sabores tradicionales mexicanos.
Reconocimientos
La propuesta del restaurante ha obtenido una Estrella en la Guía MICHELIN 2026 y ha figurado en la lista 50 Best Restaurants Latin America, consolidándose como un referente gastronómico en México y América Latina.
Ubicación y contacto
Teléfono: 984 257 7200 · Correo: hxarlechique@hotelxcaret.com · Horario: Atención al cliente: lunes a domingo de 9:00 a.m. a 10:00 p.m., hora de Quintana Roo. Reservaciones: lunes a sábado de 6:00 a 8:00 p.m., con turnos cada 30 minutos y tolerancia de 15 minutos.
Menú degustación de alta cocina mexicana