Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal
Resort de lujo en Los Cabos, enclavado entre el acantilado y el Pacífico, con acceso por el único túnel privado de México. Ofrece villas, casitas y suites frente al mar, gastronomía mexicana y spa.
Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal: resort de lujo entre el acantilado y el Pacífico
Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal es un resort de lujo situado en Los Cabos, en Baja California Sur, México. El establecimiento se presenta como un refugio privado al que se accede a través del único túnel privado de México, y describe su entorno como un espacio de autenticidad y lujo enclavado entre el acantilado y el océano Pacífico. La propuesta combina alojamiento de alta gama, gastronomía mexicana, bienestar y experiencias personalizadas.
Alojamiento: villas, casitas y suites frente al mar
El resort ofrece una colección de alojamientos premium que incluye habitaciones, suites, casitas, villas, suites frente a la playa y casas privadas. La categoría de suites frente a la playa se comercializa como una experiencia de máximo lujo con vistas al Pacífico. El servicio de mayordomo personalizado (butler service) se presenta como parte de la estancia, junto con experiencias curadas y privilegios diseñados para cada huésped.
La oferta se organiza en distintas categorías: Rooms, Suites, Casitas, Villas, Beachfront y Private Homes. Las habitaciones han sido rediseñadas con un enfoque que integra texturas de Oaxaca, el espíritu de Jalisco y el alma de Baja California Sur, con mobiliario artesanal y arte curado de origen local.
Gastronomía: cocina mexicana y experiencias culinarias
El resort cuenta con varios espacios gastronómicos. Don Manuel's es el restaurante insignia, abierto todo el día, con cocina tradicional mexicana en un ambiente de hacienda; ofrece desayuno con huevos rancheros y chilaquiles, y cenas con música mexicana en vivo y vistas al océano. En su interior se encuentra The Wine Cellar, una bodega de vinos. El Farallon, situado junto al mar, propone una carta ocean-to-table con producto diario de pescadores locales, elaborada por el chef ejecutivo Gustavo Pinet. Crudo ofrece mariscos, ceviche, sushi y ostras con vistas al mar y piscina infinita. Travesía at Su Cocina sirve platos de cocineros establecidos en torno a la cultura del taco mexicano. Agave Study at Peacock Alley está dedicado a los destilados de agave con catas guiadas y maridajes con productos locales. Neutral Coffee Lab es un espacio de café de especialidad con variedades de todo el mundo y enfoque en comunidades cafetaleras locales. The Beach Club ofrece sabores relajados con vistas panorámicas al Pacífico y a la montaña Pedregal. Mar y Leña es un ritual semanal en The Beach Club Palapa que celebra cortes premium a la brasa. También hay opciones de cena privada con menús personalizados, y Don Manuel's Bar con una amplia selección de destilados mexicanos, música en vivo y bocados ligeros.
El resort ha anunciado una experiencia de cata de siete platos en Don Manuel's, denominada Wine & Dine Around the Globe. Asimismo, el fin de semana del 8 al 10 de octubre se celebra el evento culinario Festival of Flavors con el chef Travis Swikard, que incluye Cuisine du Soleil, vinos Fontanafredda y Clase Azul.
Bienestar y spa
El spa del resort ofrece tratamientos inspirados en el ciclo lunar, el mar y la sanación popular mexicana, con productos orgánicos y un enfoque de renovación profunda. La propuesta de bienestar se describe como transformadora y vinculada al entorno natural de Los Cabos.
Experiencias y actividades
El resort organiza experiencias como avistamiento de ballenas, catas de mezcal y tequila, baños de inmersión profunda, recorridos por el patrimonio local, baños en zonas apartadas y momentos de tranquilidad. La oferta incluye también actividades para familias y amigos, y la posibilidad de que el equipo de conserjería diseñe itinerarios personalizados. Para estancias más largas, se ofrecen programas curados.
Reconocimientos y servicios adicionales
Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal ha recibido dos Llaves MICHELIN por tercer año consecutivo, según anuncia el propio resort. También ha sido reconocido como el número 1 de México occidental en los Reader's Choice Awards de Condé Nast Traveler 2025, según la información de su sitio. El establecimiento ofrece servicios para reuniones y eventos, así como bodas. Dispone de un programa de acceso preferente para huéspedes que vuelan con Aero, que incluye facturación en la acera, acceso a terminal privada, control de pasaportes exprés, amenidades curadas y un equipo de conserjería dedicado para reservas, transporte terrestre y equipaje de gran tamaño. El sitio muestra ofertas como Midweek Getaway, con descuentos de hasta el 15% en habitaciones y hasta el 30% en suites para estancias de domingo a jueves, y la promoción Suite Serenity.
Ubicación y contacto
Teléfono: +52-624-163-4300 · Correo: loscabos.personalconcierge@waldorfastoria.com
Resort de lujo con gastronomía mexicana y spa