Akar
Akar es un restaurante en Kuala Lumpur que explora ingredientes, culturas y tradiciones a través de su cocina, con un enfoque en la estacionalidad y el cambio constante.
Akar, un restaurante en Kuala Lumpur
Akar es un restaurante ubicado en Kuala Lumpur, Malasia, que centra su propuesta en la exploración de ingredientes, culturas, tradiciones y lenguaje. Su equipo trabaja en vincular distintos elementos de su expedición para destacar momentos especiales y efímeros. La filosofía del restaurante se basa en el movimiento constante y el respeto por la estacionalidad y los cambios dictados por la naturaleza.
Enfoque culinario
La cocina de Akar se inspira en la gran curiosidad que ha llevado al equipo a enamorarse del país, cuyo ecosistema megadiverso y intercambio multicultural son la fuerza motriz de su trabajo. El estudio exploratorio de ingredientes, culturas, tradición y lenguaje es lo que les conecta, y buscan transmitirlo a través de su labor.
Información práctica
El restaurante ofrece un menú y un sistema de reservas, y cuenta con una sección de contacto para consultas. Para asuntos relacionados con relaciones públicas, se proporciona el correo electrónico info@akardining.org. El sitio web indica que el negocio es operado por Neo Lifestyle Sdn Bhd (1345889-A).
Ubicación y contacto
109, Jalan Aminuddin Baki, Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur
Cocina de exploración cultural