Taberna de oden · Shizuoka, Japón

静岡おでん 三河屋

Mikawaya ocupa un rincón de Aoba Yokochō, el callejón de Shizuoka donde los restaurantes pequeños abren sus barras al ambiente nocturno. Comenzó como puesto callejero en 1948 y conserva un comedor reducido, con oden en el centro de la cena. A diferencia de Ogawa, que acompaña un paseo diurno, aquí l

Información sobre 静岡おでん 三河屋

Mikawaya ocupa un rincón de Aoba Yokochō, el callejón de Shizuoka donde los restaurantes pequeños abren sus barras al ambiente nocturno. Comenzó como puesto callejero en 1948 y conserva un comedor reducido, con oden en el centro de la cena. A diferencia de Ogawa, que acompaña un paseo diurno, aquí la olla convive con frituras y platos a la brasa.

El caldo oscuro incluye kuro-hanpen y tendón de res. La carta oficial también enumera frituras de raíz de loto y platos al carbón, con precios de referencia que pueden cambiar y dependen de la estación. Los visitantes valoran sabor y ambiente tradicional, aunque algunos señalan que el espacio se estrecha al llenarse. El menú puede incluir cargo por servicio.

La casa dice seleccionar ingredientes nacionales y de temporada; algunas preparaciones, como ciertas ostras a la brasa, solo aparecen durante parte del año. Aoba Yokochō concentra otros mostradores, pero Mikawaya se distingue por cocinar frente al cliente más platos además del oden. Es una experiencia de taberna pequeña, no un comedor amplio para grupos numerosos.

Está en 1-8-7 Tokiwacho, a unos diez o trece minutos a pie de JR Shizuoka; el autobús a Shichikencho acorta parte del trayecto. Abre 17:00–22:00, cierra domingos y algunos lunes según calendario. La casa no admite actualmente a niños de edad escolar primaria o menores por el espacio reducido.

En pocas palabras

Oden oscuro, kuro-hanpen, frituras y platos a la brasa en Aoba Yokochō.

Fotos