Restaurant Reminiscence
Restaurante en Nagoya con menús de temporada de alrededor de catorce platos, una bodega centrada en Borgoña con más de 3.000 referencias y un wine bar anexo.
Restaurant Reminiscence, alta cocina en el distrito de Tsutsui (Nagoya)
Restaurant Reminiscence es un restaurante situado en el distrito de Tsutsui, en el barrio de Higashi-ku de Nagoya (prefectura de Aichi). Su propuesta gira en torno a menús de temporada servidos en un entorno cuidado, con una bodega de vinos muy extensa y un wine bar anexo abierto junto al local principal.
Menús de temporada
La carta se articula en dos propuestas principales. El menú Reminiscence consta de alrededor de catorce platos entre cocina y postres, más una bebida después de la comida. Se ofrece en servicio de almuerzo, con último pedido a las 12:00, y en servicio de cena, con último pedido entre las 18:00 y las 18:30. Sus precios son de 19.800 yenes en el almuerzo (21.780 yenes con impuestos) y de 22.000 yenes en la cena (24.200 yenes con impuestos).
Existe además una versión más corta, Menu Reminiscence short, disponible únicamente en el servicio de almuerzo, con un precio de 16.000 yenes (17.600 yenes con impuestos) y una duración aproximada de dos horas. El sitio indicaba que esta fórmula dejaría de ofrecerse el 30 de junio de 2024. A todos los precios se añade un cargo por servicio del 12 %.
Bodega centrada en Borgoña
El restaurante cuenta con una selección de más de 3.000 vinos, con especial atención a los vinos de Borgoña. A partir de ese fondo, el equipo propone una copa adaptada a las peticiones de cada cliente.
Wine Bar K
Junto al local principal, en el lado norte del restaurante, funciona un wine bar bajo el nombre Wine Bar K.
Equipo y servicios adicionales
El sitio web incluye apartados dedicados al chef y a los socios del proyecto, así como información sobre el concepto del espacio. También ofrece un servicio de tarjetas regalo y dispone de un canal de información para candidaturas de empleo.
Producto destacado: pato de Aichi
Entre los productos que el restaurante presenta como parte de su identidad figura el pato megamo de la prefectura de Aichi, criado en la ciudad de Toyohashi.
Acceso y avisos de cierre
El restaurante publica avisos periódicos sobre días de cierre mensuales y periodos de descanso de fin de año. Para quienes llegan en tren de alta velocidad, el sitio detalla los últimos enlaces desde Nagoya hacia Tokio (22:12, Nozomi) y hacia Shin-Osaka (22:58, Nozomi), así como el último servicio del tren limitado de Kintetsu desde Nagoya hacia Namba (21:30).
Ubicación y contacto
愛知県名古屋市東区筒井3丁目18-3 · Teléfono: 052-228-8337 · Correo: info@reminiscence0723.com
Alta cocina de temporada con bodega de Borgoña