サンプルビレッジいわさき

郡上八幡では、できたての料理に見える食品サンプルが、ろうや樹脂と職人の技から生まれます。サンプルビレッジいわさきは、飲食店の店頭で注文前に料理を伝える食品サンプルの展示、販売、体験を一度に楽しめる施設です。運営会社は、食品サンプル製造の先駆者・岩崎瀧三が始めた工房として紹介しています。完成品を眺めるだけでなく、色や形を本物らしく仕上げる工程に触れられるのが特徴です。

体験では、スタッフの案内を受けながら、ろうを使ってレタスや天ぷらなどを作ります。公式サイトには、天ぷら三点とレタス一枚の個人向けセット、タルトやミニパフェなど複数のメニューが掲載され、内容によって料金が異なります。売店には食品サンプルのキーホルダーからミニチュアまで並び、持ち帰り用を選ぶ楽しみもあります。利用者の投稿では、手を動かす面白さやスタッフの丁寧な説明が好評です。一方、英語での案内は日や参加人数によって限られる場合があるという声も見られます。

所在地は郡上市八幡町城南町250。運営会社によると、郡上八幡駅から徒歩約5分、郡上八幡インターから車で約3分です。店舗は10時から16時まで、体験の受付は15時まで。火曜と10月第1木曜、年末年始は休業します。週末や休暇中に体験する場合は事前予約が確実です。買い物だけの立ち寄りもできますが、制作するなら作りたい品を選び、予約時に説明言語も確かめておきましょう。