Relais Sant'Uffizio

Relais Sant'Uffizio, hotel de cinco estrellas en el Monferrato

Relais Sant'Uffizio es un hotel de cinco estrellas ubicado en Cioccaro di Penango, en la provincia de Asti, dentro de la región vinícola del Monferrato, en Piamonte. Ocupa un antiguo monasterio del siglo XVI vinculado históricamente a los frailes dominicos, a la producción de seda y a episodios relacionados con la Inquisición. El edificio, de arquitectura eclesiástica renacentista, fue restaurado para convertirlo en alojamiento de lujo, con una reforma concluida en 2026 que preservó su identidad histórica y la reinterpretó con comodidades contemporáneas.

El conjunto se integra en el paisaje de viñedos, olivares y colinas del Langhe-Roero y Monferrato, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La propiedad conserva materiales característicos de la zona, como los revestimientos de ladrillo rojo y las contraventanas de color verde menta, y combina la solemnidad del edificio original con el confort de un hotel de cinco estrellas.

Habitaciones y suites

El hotel dispone de 36 habitaciones y suites de estilo piamontés, con frescos restaurados, suelos originales de terracota, textiles seleccionados y mobiliario hecho a medida. La restauración mejoró el carácter rural de las estancias y la estructura monástica del edificio. La oferta incluye:

• Dos habitaciones Classic, con espacios amplios y luminosos.
• Ocho habitaciones Prestige, en la primera planta, con balcón y vistas al jardín italiano y a la piscina.
• Cinco habitaciones Prestige con patio privado en la planta baja, con mesa y sillas.
• Una habitación Deluxe en planta baja con patio privado y otra en la primera planta con vistas al jardín.
• Dos suites Deluxe, cada una con características propias y vistas al parque privado.
• Tres suites Junior Históricas, en la planta principal, entre las más emblemáticas del antiguo monasterio.
• Siete suites de Lujo, que combinan lujo, bienestar y naturaleza.
• Una suite de Lujo con terraza.
• La suite Paolo III, en la planta principal.
• La suite Sant'Uffizio.
• Las suites Rooftop, con techos de vigas vistas, decoración floral y suelos de roble.

La estancia en cualquier habitación incluye acceso al Aquanatura Wellness & SPA, a la pista de tenis y a la piscina exterior situada en el parque privado.

Restaurante Locanda del Sant'Uffizio Enrico Bartolini

El restaurante Locanda del Sant'Uffizio Enrico Bartolini cuenta con dos estrellas Michelin y está dirigido por el chef residente Gabriele Boffa. Su cocina creativa se inspira en la tradición y en la biodiversidad italiana, con platos que incorporan trufa y productos locales selectos. Ocupa lo que fue la limonera del monasterio y se rige por principios de autenticidad, estacionalidad y experimentación. El hotel también cuenta con el Morus Cocktail & Lounge.

Aquanatura Wellness & SPA

El centro de bienestar Aquanatura Wellness & SPA ofrece vistas panorámicas y tratamientos faciales y corporales elaborados con ingredientes naturales, inspirados en recetas fitoterapéuticas de la tradición monástica. Sus instalaciones incluyen piscina con grandes ventanales orientados al parque arbolado. El spa admite también la modalidad de Day SPA.

Eventos, bodas y reuniones

El hotel dispone de espacios para conferencias, reuniones corporativas, team building, bodas y ceremonias. Es posible reservar la propiedad completa en régimen de buyout, de modo que todas las áreas queden reservadas en exclusiva para los invitados y puedan personalizarse según el estilo del evento.

Entorno y accesos

El hotel se encuentra en Monferrato, a menos de una hora en coche de la zona de Langhe, en el corazón de una de las regiones vinícolas italianas declaradas Patrimonio de la Humanidad. El entorno ofrece viñedos, pueblos históricos, bodegas como Tenuta Santa Caterina, catas de Barbera y Barolo, rutas culturales y actividades como paseos en Vespa. Está a aproximadamente una hora y diez minutos del aeropuerto de Turín Caselle, a una hora y media del aeropuerto de Milán Malpensa y a menos de dos horas de los lagos del norte de Italia, como el lago Maggiore y el lago de Orta. También sirve como base para excursiones a las Cinque Terre y los Alpes.

Ubicación y contacto

Teléfono: +39 0141 916 292 · Correo: info.rsu@ldchotels.com