Ballyfin Demesne

Ballyfin Demesne, hotel de lujo en una finca histórica de County Laois

Ballyfin Demesne es un hotel de lujo ubicado en una finca familiar en County Laois, Irlanda, a poco más de una hora en coche de Dublín y al pie de las montañas Slieve Bloom. El establecimiento se presenta como un hotel de 3 llaves Michelin con un restaurante con estrella Michelin, spa, espacio para bodas y suites exclusivas.

Alojamiento: 21 habitaciones y suites restauradas

El hotel cuenta con 21 habitaciones y suites privadas, restauradas para reflejar distintas etapas de la historia del edificio. Entre los elementos que se mencionan figuran tapices flamencos del siglo XVII, paneles chinos pertenecientes al príncipe de Hannover y grandes bañeras de mármol. La oferta incluye habitaciones, suites junior, suites y la Gardeners Cottage. La finca puede reservarse completa para uso privado.

Restaurante con estrella Michelin y espacios gastronómicos

El restaurante del hotel cuenta con una estrella Michelin y sirve cenas con mantelería blanca y lámparas francesas. La cocina elabora platos con productos de temporada, habitualmente recogidos el mismo día en los huertos y frutales propios. El complejo dispone además de The Conservatory, para almuerzos relajados, The Cellar Bar y una bodega de vinos.

Bienestar y experiencias

El hotel ofrece un spa y una variedad de experiencias y actividades, entre ellas paseos en barca, paseos en carruaje, cetrería y tiro al plato. La programación incluye experiencias como The Ballyfin Demesne Experience, A Taste of Ballyfin, Summer Indulgence Experience, Autumn Elegance at Ballyfin, The Wellness Retreat y experiencias festivas, además de actividades en la finca, en la casa y actividades comisariadas.

Eventos y celebraciones

Ballyfin Demesne se presenta como espacio para bodas y eventos, con un servicio específico de consultas para eventos. La finca también puede contratarse en su totalidad para uso privado.

Reconocimientos

El establecimiento figura en Michelin 2026 y Michelin 2025, y está asociado a Relais & Châteaux, Ireland Blue Book, Historic Houses of Ireland, Good Food Ireland y Wine Spectator.

Ubicación y contacto

Ballyfin, County Laois, R32 X5X8, Ireland · Correo: reservations@ballyfin.com