Feuille

Feuille, cocina francesa de inspiración natural en Hong Kong

Feuille es un restaurante de cocina francesa que celebra la estacionalidad y las tradiciones refinadas de la gastronomía francesa. Forma parte del grupo ZS Hospitality y surge de la colaboración entre el chef consultor David Toutain y el chef ejecutivo Joris Rousseau. Su propuesta se articula en torno a un menú degustación de inspiración natural, elaborado con productos de cultivo sostenible procedentes de agricultores locales.

Propuesta gastronómica y menú degustación

El restaurante estructura su oferta en torno a un menú degustación que refleja las inspiraciones culinarias de sus chefs. La cocina pone el foco en la temporada y en el producto, con el objetivo de celebrar y apreciar los mejores productos de temporada en su forma más pura. La carta se organiza en secciones de almuerzo, cena y bebidas.

Equipo y grupo empresarial

Feuille es una iniciativa de ZS Hospitality. El proyecto cuenta con la participación del chef consultor David Toutain y del chef ejecutivo Joris Rousseau, cuya colaboración define la identidad culinaria del restaurante.

Servicio y reservas

El restaurante ofrece servicio de almuerzo y cena, con posibilidad de reserva. El horario publicado es de lunes a domingo, de 12:00 a 15:00, con último servicio de asiento a las 13:30, y de 18:00 a 23:00, con último servicio de asiento a las 20:30. La política de cancelación y la guía de servicio están disponibles a través de los canales de contacto del restaurante.

Ubicación

El restaurante se encuentra en el 5/F de The Wellington, en 198 Wellington Street, Central, Hong Kong.

Ubicación y contacto

5/F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong · Teléfono: +852 2881 1848 · Correo: info@feuille.hk · Horario: Lunes a domingo: 12:00 - 15:00 (último servicio de asiento a las 13:30); 18:00 - 23:00 (último servicio de asiento a las 20:30)