Bougatsa Bantis

El camino desde el centro hacia Ano Poli cambia el paisaje: las avenidas comerciales quedan atrás y las calles se empinan entre casas bajas y vistas sobre la ciudad. En Panagias Faneromenis 33, Bougatsa Bantis lleva desde 1969, según su ficha especializada, como negocio familiar dedicado a la masa filo estirada a mano. La bougatsa de crema, espolvoreada con azúcar y canela, es la versión más evocadora para el desayuno; también se ofrecen rellenos salados como queso, espinaca o carne.

Los comentarios de clientes suelen reconocer la masa fina y crujiente, el relleno servido caliente y la posibilidad de acompañarlo con café. Algunos elogian la sencillez de una panadería de barrio; otros advierten que el espacio es pequeño y que conviene llegar temprano para encontrar las piezas recién preparadas. No hace falta convertir la visita en una búsqueda del supuesto mejor local: la comparación con Giannis es más útil por el entorno y el horario que por proclamar un ganador.

Bantis abre temprano y cierra antes que buena parte de los cafés del centro, con un horario dominical más corto en los listados consultados. La dirección está en Ano Poli, al norte del centro, de modo que la subida a pie puede ser exigente; quienes prefieran reservar fuerzas para las murallas y miradores pueden llegar en transporte o taxi y bajar después caminando. Es una elección para sumar desayuno y barrio en la misma salida, mientras que Giannis encaja mejor en un recorrido llano por el frente marítimo.