Chez Pipo

Chez Pipo es una de las direcciones que mantienen la socca en el centro de una comida niçoise. La casa, en el 13 rue Bavastro cerca del puerto, se presenta como especialista de esta torta fina de harina de garbanzo desde 1933. La carta suma pissaladière y otras recetas locales, pero la razón principal para acercarse suele ser probar la socca recién hecha. Su servicio sin reserva conserva un aire informal y a la vez obliga a aceptar que no siempre habrá mesa inmediata.

Tripadvisor mostraba 4,1/5 en 1.666 reseñas el 1 de octubre de 2026. Entre los comentarios hay elogios al sabor y al personal, pero también quejas recientes por la cola, la espera para la socca y el precio percibido. La propia dirección reconoció en respuesta a una reseña que las esperas existen, sobre todo en periodos de mucha afluencia. Ese dato hace más útil el perfil para quien visita Niza con un horario apretado: conviene dejar margen y no prometer una comida rápida solo por tratarse de una especialidad sencilla.

El sitio oficial francés y su versión inglesa no coinciden en el día semanal de reapertura; por eso es mejor confirmar por teléfono que copiar un horario dudoso. Chez Pipo interesa a quien quiere conocer una casa histórica de socca cerca del puerto, pero una experiencia sin prisa será más razonable que llegar justo antes de otra reserva. La identidad y la carta se verificaron en Chez Pipo; las opiniones y la valoración, en Tripadvisor.