Restaurant Farm

En el corazón del casco antiguo, Restaurant Farm propone una cocina estonia moderna que mira a los campos, los bosques y el mar del país. Su web describe pan de centeno fresco con semillas de cáñamo, verduras de granjas estonias, carne de ternera lechera y helado artesanal, servidos en un espacio de inspiración señorial con cocina acristalada. La entrada puede aparecer como Müürivahe 27b o Viru 11, dos referencias del mismo restaurante dentro de la ciudad medieval.

La idea no es servir un recetario antiguo sin cambios, sino tomar ingredientes locales y trabajarlos con presentaciones actuales. En los comentarios se repiten elogios al producto, el montaje de los platos y la decoración; también hay opiniones menos positivas sobre el servicio en momentos de mucha demanda y sobre reservas que no siempre se gestionan con la fluidez esperada. La casa ofrece reserva desde su web y programa música en directo algunos viernes y sábados, por lo que vale la pena confirmar qué ambiente habrá en la fecha elegida.

La web oficial abre desde las 17:00 todos los días, con cierre a las 22:00 de domingo a jueves y a las 23:00 los viernes y sábados; la cocina cierra antes. Para una comida de día, Rataskaevu 16 abre al mediodía y presenta productos como alce, pescado ahumado y quesos estonios en una carta de restaurante; Farm, en cambio, concentra la experiencia en la cena y el concepto de cocina moderna de granja. Ambos están en el casco antiguo, pero Farm se siente más diseñado para una noche larga y reservada.