4th Street Market: mercado gastronómico y cocinas incubadoras en Santa Ana

4th Street Market es un mercado gastronómico (food hall) situado en Santa Ana, California, concebido para impulsar ideas nuevas y emergentes de creadores y emprendedores culinarios del condado de Orange. Su espacio está diseñado para lanzar empresas innovadoras y acercar conceptos novedosos al público. Abre a diario para café y desayuno, y ofrece una amplia selección de opciones para almuerzo y cena, con patio exterior y una lista rotativa de eventos.

Puestos y cocinas del mercado

El mercado reúne una docena de puestos y marcas gastronómicas:

Alta Baja Market: sabores de México, California y el suroeste estadounidense.
Jackson Legacy BBQ: pulled pork, pollo, costillas y mac and cheese ahumados lentamente; su aroma se percibe desde la calle.
Faka’s Island Grill: cocina isleña tradicional con un enfoque moderno.
Gina’s Crepes & Waffles: crepes y gofres con fruta fresca, cremas y otros toppings.
Trendz Mexican Cocina: puesto de cocina mexicana fusión con sabores intensos.
Daily Kombucha: kombucha con probióticos y enzimas, en varios sabores.
Deli Station: deli familiar con sándwiches, wraps, sopas y ensaladas artesanales.
The Golden Eatery: smashburgers, pollo picante estilo Nashville, alitas y otros clásicos estadounidenses.
Mode Bar: bar completo y cócteles sin alcohol elaborados con adaptógenos y nootrópicos.
Sivar Treats: cocina salvadoreña.
Tuk Tuk Thai Street Food: sabores auténticos de la cocina callejera tailandesa.

Cocinas incubadoras para emprendedores

East End Incubator Kitchens son espacios de cocina comercial completamente equipados que 4th Street Market alquila. Están pensados para producción artesanal y a pequeña escala, chefs personales, catering y usos de cocina de reparto, fantasma, nube u oscura, así como cocinas y restaurantes virtuales. La oferta incluye cocinas tradicionales, cocinas dedicadas sin gluten y una cocina de confitería.

Eventos privados y corporativos

El mercado cuenta con un espacio versátil y multifuncional para eventos privados y corporativos. La configuración admite desde fiestas de cumpleaños íntimas hasta grandes eventos comunitarios y fines de semana de team building corporativo.

Entorno y reconocimiento

El mercado se presenta como un espacio en cambio continuo, en sintonía con su barrio, y anima a visitarlo para descubrir las novedades de la escena gastronómica del sur de California. En su web figura el reconocimiento «Editor’s Choice» de OCWeekly como mejor food hall del condado de Orange. Entre los comercios y espacios del entorno que menciona se encuentran UNlisted, The Frida Cinema y Stussy Archive.

Ubicación y contacto

201 East 4th Street, Santa Ana, CA 92701 · Correo: info@4thstreetmarket.com · Horario: Lunes a miércoles: 7:00-21:00; jueves a sábado: 7:00-22:00; domingo: 7:00-21:00. Horario comercial: domingo a jueves 11:00-21:00; viernes y sábado 11:00-22:00.