Kanpai BBQ & Shabu - All You Can Eat

En Convoy, Kanpai BBQ & Shabu reúne dos rituales de mesa bajo una sola reserva: asar cortes de carne y preparar shabu-shabu en caldo. El comensal puede optar por una modalidad o combinar ambas; en su web la casa publica US$39.95 para el combo de almuerzo de sábado y domingo y US$47.95 para la cena. La experiencia se prolonga en torno a la olla y la parrilla, con caldos que se eligen por persona y una selección de carnes, verduras y acompañamientos. No es un buffet de autoservicio, sino un formato ilimitado en el que se cocina en la mesa.

Los clientes suelen destacar la posibilidad de escoger dos caldos, la frescura de la carne y el atractivo de probar hot pot y barbacoa en una visita. En horas concurridas, algunos mencionan confusión con la lista de espera; otras reseñas advierten que la variedad de ingredientes puede ser menor que en locales especializados solo en hot pot. Conviene ir con tiempo, especialmente el fin de semana, y elegir la modalidad con intención: pedir el combo tiene sentido si el grupo de verdad quiere alternar ambos estilos, no solo por sumar opciones al precio.

El restaurante está en 3904 Convoy St, locales 114–115, San Diego, CA 92111; el teléfono es (858) 737-4253. Abre de 16:00 a 23:00 entre semana y desde las 11:00 los sábados y domingos. Los precios publicados corresponden a menús concretos y pueden variar según turno; consulta la carta para ver qué tier incluye los cortes premium y si el grupo debe seleccionar el mismo formato. Convoy es conocido por sus restaurantes asiáticos, pero el estacionamiento en las plazas puede complicarse en hora punta: llegar temprano ayuda a empezar la comida sin convertir la búsqueda de sitio en otra espera.