Le Cirque

Le Cirque, alta cocina francesa e italiana de la familia Maccioni

Le Cirque es un restaurante de cocina francesa e italiana vinculado a la familia Maccioni y a la figura de su fundador, el restaurador Sirio Maccioni. Su propuesta combina una carta clásica de inspiración francesa con una atmósfera que la propia empresa describe como elegante, animada y festiva. La enseña se presenta como una marca global con presencia en varios países y con una marca hermana, Circo, de raíz toscana.

Una red internacional de restaurantes

La empresa opera bajo las marcas Le Cirque y Circo en distintas ciudades. Le Cirque mantiene locales en Nueva York, Las Vegas, Dubái, Nueva Delhi, Bombay y Bangalore. Circo, su restaurante hermano de inspiración toscana, cuenta con presencia en Nueva York, Abu Dabi y Dallas. La sociedad titular de las marcas es LC International LLC, según se indica en el propio sitio.

Le Cirque en Estados Unidos

En Nueva York, el restaurante se encontraba en proceso de reubicación y la empresa anunciaba su intención de reabrir a lo largo de 2020. Mientras tanto, la actividad en esa ciudad se limitaba al servicio de catering.

La sede de Las Vegas se ubica en el complejo Bellagio, en el 3600 Las Vegas Boulevard South. El local, diseñado por Adam D. Tihany, ocupa un espacio junto al lago del complejo y cuenta con una calificación AAA Five Diamond, distinción que la empresa destaca por su rareza. Su cocina se presenta como francesa, con una carta acompañada de una selección de vinos y un servicio descrito como atento.

Le Cirque en India y Oriente Medio

En Nueva Delhi, Le Cirque opera en The Leela Palace, en Chanakyapuri, dentro del enclave diplomático. Se trata de un restaurante italiano de 144 plazas con cocina de inspiración italiana, una sala privada para el chef como punto focal y una cocina a la vista como principal atractivo. El local, situado en la décima planta del hotel, presenta tonos terrosos, mobiliario de madera desnuda y una iluminación tenue en el bar y la terraza. Su carta incluye menús de tres platos con vino.

En Bombay, bajo la enseña Le Cirque Signature, el restaurante se encuentra en la octava planta de The Leela Mumbai, en Sahar. Ofrece especialidades emblemáticas de la marca junto a creaciones propias para el público local, con una propuesta franco-italiana que incluye platos clásicos como ensalada de langosta, espaguetis primavera, paupiette de lubina y lenguado de Dover, además de elaboraciones con foie gras, trufa negra, setas porcini y langosta. El espacio dispone de 60 asientos, un bar personalizado, bodegas de vino y una sala privada.

En Bangalore, Le Cirque Signature ocupa la quinta planta de The Leela Palace Bengaluru, en HAL Airport Road. Su carta recupera platos franceses e italianos de la casa matriz neoyorquina, acompañados de una selección de vinos. El interior, en tonos beige, ébano y ocre, incorpora lámparas de araña de cristal de Murano y un arco de vidrio con vistas a la arquitectura del palacio y a la vegetación. Cuenta con una sala de champán para comidas privadas y opción de servicio al aire libre.

En Dubái, Le Cirque se sitúa en The Ritz-Carlton, DIFC, Gate Village.

Circo: la marca hermana de raíz toscana

Circo es el restaurante hermano de Le Cirque, inspirado en la cocina toscana y en las raíces familiares de los Maccioni. En Nueva York se ubica en Midtown Manhattan, junto al Ziegfield Theater, y se presenta como una opción antes o después de una función. En Abu Dabi funciona en el InterContinental Abu Dabi, en King Abdullah Bin Abdulaziz Al Saud St, con una carta de platos toscanos basada en recetas transmitidas entre generaciones de la familia Maccioni y elaborada por el chef Luca. Su ambiente evoca las carpas de circo europeas clásicas. En Dallas, la propuesta se orienta hacia una cocina italiana costera de gama alta.

Reservas, eventos y códigos de vestimenta

La empresa gestiona las reservas a través de su página de locales y utiliza OpenTable para las reservas en línea. En Nueva York ofrece servicio de catering y organiza comidas privadas y eventos. Para consultas generales, de reservas, de comedor privado y de eventos facilita el correo reservations@lecirque.com; para prensa y relaciones públicas, pr@maccionigroup.com; para desarrollo de negocio y nuevos restaurantes, el contacto es Carlo Mantica; y para puestos de cocina, jobs@lecirque.com.

El restaurante aplica un código de vestimenta: se sugiere chaqueta para los caballeros, no se permiten pantalones cortos, calzado abierto ni sombreros, y se pide a las señoras un atuendo elegante. En Nueva York se indica un aparcamiento sugerido en Icon Parking, en la calle 58 entre Lexington y la Tercera Avenida, frente al restaurante.

El horario publicado para el local de Nueva York es de almuerzo de lunes a viernes de 11:45 a 14:30 y cena de lunes a sábado de 17:30 a 22:00, con cierre los domingos.

Sedes y locales

Local Las Vegas: 3600 Las Vegas Boulevard South, Las Vegas, NV

Local Nueva Delhi: Chanakyapuri, Diplomatic Enclave, New Delhi 110 023 India

Local Mumbai: The Leela Mumbai Sahar, Mumbai 400059

Local Bangalore: The Leela Palace Bengaluru #23 HAL Airport Road, Bengaluru 560 008 Fifth Floor

Local Dubái: The Ritz-Carlton, DIFC, Gate Village

Local Circo Nueva York: relocating

Local Circo Abu Dhabi: King Abdullah Bin Abdulaziz Al Saud St, PO BOX 4171 Abu Dhabi, United Arab Emirates