Monterey's Fish House

Monterey's Fish House, tradición pesquera y cocina de mariscos en Monterey

Monterey's Fish House es un restaurante de mariscos de ambiente rústico y festivo situado en Monterey, California. Su propuesta combina pescado y marisco fresco con carnes y pasta casera, y se presenta como una opción alejada del circuito turístico más concurrido, frecuentada por clientela local. El establecimiento recomienda reservar y ofrece la posibilidad de adquirir tarjetas de regalo.

Cocina a la parrilla de roble y barra de ostras

La carta gira en torno al pescado preparado a la parrilla sobre leña de roble o integrado en platos de pasta. El local cuenta con una barra de ostras y entre sus especialidades destacan las ostras a la parrilla de roble y la pasta Sicilian Holiday. El servicio incluye recomendaciones de maridaje con vinos por copa o cervezas artesanales.

Una empresa de raíces familiares en la costa central

El restaurante es propiedad de la familia DiGirolamo y está gestionado por ella. David DiGirolamo creció trabajando en el negocio familiar Angelo's, en Fisherman's Wharf (Monterey), donde preparaba y servía el pescado que su padre capturaba a diario. Su padre, Antonio (ToTo) Di Girolamo, nació en Summerville (Massachusetts), hijo de inmigrantes sicilianos, y se trasladó a Monterey a los ocho años para trabajar en la industria pesquera local. Sirvió en la Armada de Estados Unidos a bordo del U.S.S. Petrof Bay y recibió la Medalla Silver Star durante la Segunda Guerra Mundial; tras la guerra regresó a la pesca comercial y participó en la explotación del restaurante Angelo's, un referente del muelle durante 37 años. Lillian Kasano, madre de David, nació en el valle de Santa Clara (California) y fue internada en el campo de Heart Mountain (Wyoming) durante la Segunda Guerra Mundial; contrajo matrimonio con ToTo en 1954 y fue una importante influencia culinaria para David.

Reconocimientos y presencia en medios

El restaurante ha sido votado como mejor restaurante de mariscos de Monterey año tras año, según su propia presentación, y ha sido mencionado en las revistas Sunset y Coastal Living. Guy Fieri y David DiGirolamo cocinaron dos platos clásicos del local —ostras a la parrilla de roble y pasta Sicilian Holiday— en una grabación difundida por el establecimiento. El interior conserva fotografías familiares históricas y un muro de fotos de clientes.

Servicio y ambiente

El local describe un ambiente animado y festivo, con un equipo profesional de larga trayectoria que orienta a los comensales en la elección de platos y bebidas. Se recomienda reservar.

Ubicación y contacto

2114 Del Monte Ave, Monterey, CA 93940 · Teléfono: (831) 373-4647 · Horario: Siete días a la semana: almuerzo de 11:30 a. m. a 2:00 p. m.; cena de 5:00 p. m. a 8:30 p. m. Cerrado los principales días festivos.