Hell 'n Blazes Brewing Company
Cervecería artesanal y gastropub en el centro histórico de Melbourne, Florida, instalada en un antiguo almacén de ferretería de 120 años. Produce cerveza artesanal, cócteles y cocina de inspiración floridana.
Cervecería artesanal y gastropub en el centro histórico de Melbourne, Florida
Hell 'n Blazes Brewing Company es una microcervecería familiar y de amigos que opera en un edificio de 120 años completamente renovado, antiguo almacén de ferretería y suministros agrícolas, situado en el centro histórico de Melbourne, Florida. La empresa se presenta como un espacio de encuentro comunitario en torno a la cerveza artesanal, la comida de gastropub y los cócteles de elaboración propia.
El edificio: un antiguo almacén reconvertido
La cervecería ocupa un inmueble con más de un siglo de historia que fue un almacén de ferretería y suministros agrícolas antes de su renovación integral. Ese origen industrial forma parte de la identidad del local, que la empresa describe como un entorno con el estilo de la vieja Florida y la comodidad de un salón propio.
Cerveza artesanal y cócteles
La producción propia de cerveza artesanal es el eje de la actividad, reconocida en el material con el distintivo de mejor cerveza de Florida. La carta de bebidas se completa con cócteles de autor y cócteles de temporada, elaborados con ingredientes de origen local y destilados producidos en la región, según la presentación de la empresa.
Cocina de inspiración floridana
La cocina propone un menú inspirado en Florida, con referencias a sus hitos, ingredientes autóctonos e influencias históricas. Cada plato y bebida se presenta como una muestra del paisaje culinario del estado.
Eventos y celebraciones privadas
El local se ofrece como espacio versátil para eventos, desde grupos corporativos hasta bodas íntimas, con menús de catering diseñados para distintas ocasiones y reuniones privadas. La empresa indica que las mesas de seis o más personas están sujetas a un cargo operativo del 20 %, antes denominado gratificación automática.
Equipo
- Todd Furbeck, maestro cervecero.
- Drew Campbell, jefe de cocina.
- Julie Cahours, responsable de sala.
Terraza y contacto
El establecimiento cuenta con terraza abierta. La empresa mantiene un boletín de novedades para suscribirse y recibir información y actualizaciones.
Ubicación y contacto
1002 E New Haven Ave, Melbourne, FL 32901 · Teléfono: 321-821-4052 · Correo: info@hellnblazesbrewing.com
Cerveza artesanal y gastropub