Quarter Sheets

Quarter Sheets, pizzería y repostería en Echo Park

Quarter Sheets es un establecimiento de restauración ubicado en Echo Park, en Los Ángeles (California). Funciona como restaurante de servicio completo para comer en el local y dispone además de una ventanilla de comida para llevar donde se pueden pedir pizzas enteras, porciones y postres. La empresa también admite pedidos en línea para recogida o entrega a domicilio.

El local abrió en enero de 2022 y es el primer restaurante de los chefs propietarios Aaron Lindell y Hannah Ziskin.

Servicio en sala y para llevar

La operativa del negocio combina dos modalidades. Por un lado, el servicio de mesa completo dentro del restaurante. Por otro, una ventanilla exterior pensada para pedidos rápidos de pizza entera, porciones sueltas y postres, además de la opción de encargar en línea con recogida o reparto.

Pizzas y repostería

La carta se articula en torno a la pizza y a una línea propia de repostería, que cuenta con su propio apartado y su propio canal de correo dentro de la estructura de contacto del negocio. La empresa comercializa tarjetas regalo.

Reconocimientos

El restaurante figura en varias listas gastronómicas estadounidenses. Entre las menciones que recoge su propia presentación están las siguientes:

• LA Times, 101 Best Restaurants, ediciones de 2022 a 2025.
• Bon Appétit, 50 Best New Restaurants, 2022.
• Food & Wine, Best New Chef, 2023.
• NY Times, America's 50 Best Restaurants, 2023.
• NY Times, 25 Best Restaurants in LA, ediciones de 2023 a 2025.
• James Beard, semifinalista en la categoría Outstanding Pastry Chef or Baker, 2026.
• The Infatuation, 25 Best Restaurants in Los Angeles, ediciones de 2024 a 2026.

Horario y atención

El establecimiento atiende los siete días de la semana, de 17:00 a 21:00 horas.

Ubicación y contacto

1305 Portia St, Los Angeles, CA 90026 · Correo: info@quartersheetspizza.com · Horario: 7 days a week, 5pm-9pm