Yanagi Sushi & Ramen

Yanagi ocupa una esquina de 31st Street en la parte norte de Long Island City, cerca de Dutch Kills y de varias líneas de metro. Su enfoque de restaurante de barrio contrasta con los menús exclusivamente ceremoniales de algunos omakase del sector.

El chef Yanagi, nacido en Kanagawa, presenta más de tres décadas de oficio. La carta une nigiri, sashimi, rolls, ramen y una opción de omakase, por lo que una mesa puede acercarse a la cocina japonesa desde niveles de formalidad y presupuesto distintos.

Es especialmente recomendable para una primera aproximación al omakase o para parejas que no desean pedir lo mismo. También funciona como parada cotidiana de sushi y ramen, una versatilidad valiosa en una zona donde abundan las experiencias de precio alto.