Name: The Flaming Buoy Filet Co.
Address: 424 Eaton Street, Key West, FL 33040, Key West, Florida, 33040-6512, Estados Unidos
Telephone: +13052957970

The Flaming Buoy Filet Co., cocina de mar en Key West

The Flaming Buoy Filet Co. es un restaurante de Key West que se presenta como una mezcla de supper club retro, bistró desenfadado y capricho personal. Su propuesta reinterpreta la nostalgia con ingredientes locales como pescado fresco, frutas tropicales y sabores cubanos. El local se describe como un restaurante de barrio único, con una actitud cercana y desenfadada.

Especialidades de la casa

La cocina se toma en serio el pescado fresco, pero juega con el menú. Entre las especialidades que menciona la propia empresa figuran la captura del día con salsa de plátano, una salsa de mantequilla de lima, una langosta mac & cheese, una langosta Thermidor y un trío de entrantes y platos principales que ofrece lo mejor de tres mundos. También se incluye una tarta de queso de aguacate.

Menús y horarios

El restaurante ofrece un menú de happy hour de 4:00 a 6:00 y un menú de cena de 4:00 hasta el cierre. Cierra los martes. El horario publicado para el resto de días es de 18:00 a 20:30, de domingo a sábado excepto el martes.

Reconocimiento

El establecimiento ha sido reconocido a nivel nacional y ha llamado la atención del New York Times, según su propia presentación. También ha sido incluido en la guía The Complete Key West Insider Guide, donde se cita una descripción de Margit Bisztray que destaca su elemento nostálgico, su actitud amable y desenfadada y su estilo como parte de una auténtica experiencia de Key West.

Ubicación y contacto