Tacos Marquitos

Michoacán entre desayuno y almuerzo

Tacos Marquitos sitúa su inicio en 2003 e identifica a propietarios y familiares como quienes atienden el restaurante de Barstow y Cedar. Su diferencia más interesante es la presencia de antojitos de Michoacán junto a una carta amplia de tacos y desayunos. Las corundas llegan con costillas de cerdo en salsa roja; las enchiladas siguen el estilo de Morelia. El pambazo ofrece pan bañado en salsa roja y el pozole permite pasar de la plancha al caldo con cerdo.

La sección de tacos distingue tres comidas. El suave lleva carne, cebolla, col y cilantro. El de tortilla crujiente añade lechuga, queso y tomate. Super Taco utiliza dos tortillas de maíz hechas a mano con frijoles enteros, carne, lechuga, guacamole, queso y crema. Cuatro tacos fritos de papa con cotija, lechuga, tomate y crema forman otro plato completo.

Las tortillas de harina hechas a mano también tienen protagonismo. Envuelven el burrito Bulldog con arroz, frijoles, queso, guacamole y crema; Chihuahua es su versión menor. Gama sigue otra dirección con asada, papas fritas, pico de gallo y crema. Las tortas usan telera de la panadería Gaby’s, calentada con mayonesa en la plancha.

Apertura temprana cerca de la universidad

Está en 1772 East Barstow Avenue, dentro de Bulldog Plaza. Abre martes a domingo 7:00–15:00 y cierra lunes. El taco de desayuno permite tortilla artesanal de maíz o harina, huevo, proteína, papa, frijoles y queso; la machaca reúne res deshebrada, huevo y verduras. También vende tortillas por docena.

El teléfono es 559-447-5569; para banquetes el negocio indica marcar cero. Hay catering y comida para llevar, pero no se verificó un sistema directo de reparto operativo: el botón de pedidos regresó a la misma portada durante la revisión. El número publicado atiende al restaurante y los banquetes.