The Abbey Tavern

The Abbey Tavern marca otro ritmo: está sobre East Colfax, en Park Hill, un corredor comercial que se extiende desde el centro hacia los barrios del este. La avenida fue una antigua ruta de tranvía y hoy concentra restaurantes, comercios y tránsito de paso; aquí el pub se apoya en la clientela del vecindario y en los seguidores del Liverpool. Su propia web afirma que atiende a Park Hill desde hace más de diez años.

La carta de primavera 2026 pone números a algunos clásicos: scotch egg a $11.95, Guinness BBQ wings a $16.95 y shepherd’s pie a $19.95. También hay brunch, especiales diarios, patio y noches de trivia. Los comentarios sobre esta sede suelen señalar la tarta de pastor y los huevos escoceses, y los seguidores destacan la atmósfera de los partidos. El calendario del Liverpool puede cambiar la hora de apertura, por lo que conviene llamar antes de organizar una visita matinal.

El corredor de Colfax tiene autobuses y comercios a lo largo de varias millas; este pub está más al este que los bares de LoDo y no conviene tratarlo como una parada inmediata de Union Station. El propio sitio publica su dirección, horarios y los cambios para partidos. Si el plan incluye más de un local, organiza el trayecto entre barrios y revisa qué menú o evento estará activo en la fecha elegida.