Rudy's Tacos — Village of East Davenport

El taco que creció desde tres mesas

Rudy y Marilyn Quijas abrieron el primer Rudy's en 1973 tras observar que los clientes buscaban comida cuando cerraban los bares cercanos. El restaurante original tenía tres mesas con bancos. Mary Louise, madre de Rudy, ayudó durante el primer año a preparar las bases de carne y las salsas, transmitiendo las recetas familiares al negocio. Village of East Davenport sigue siendo la dirección principal natural para contar esa historia.

El taco clásico utiliza tortilla de maíz frita, res molida sazonada, lechuga, tomate y queso rallado; la salsa suave o picante se añade en la mesa. Los tacos de harina ofrecen otra cubierta. La carta de East Village también incluye tacos callejeros de bistec o cerdo deshebrado con cebolla y cilantro, y una versión de chorizo con papas. Son elecciones diferentes dentro de un restaurante con identidad local de larga trayectoria.

Tres direcciones de la red actual en Davenport

• Village of East Davenport: 2214 East 11th Street; 563-322-0668. Domingo 11:00–21:00; lunes a jueves 11:00–22:00; viernes 11:00–23:00. La página no especifica el sábado.
• West Kimberly Road: 3502 West Kimberly Road; 563-359-7839. Lunes a sábado 10:30–21:00; domingo 10:30–15:00. Tiene servicio para automóvil.
• Elmore Avenue: 3944 Elmore Avenue; 563-326-7376. Domingo a jueves 10:30–21:00; viernes y sábado 10:30–22:00. Tiene servicio para automóvil.

Las sedes tienen cartas y enlaces de pedido propios. East Village publica opciones de DoorDash y Grubhub, además de pedidos directos de recogida; el teléfono sirve para llevar y para consultas del restaurante. Su salón de fiestas requiere reservar al menos con 72 horas de anticipación y también anuncia mesas al aire libre. Una reunión familiar y una recogida desde el automóvil pueden, por tanto, utilizar sedes distintas del mismo negocio.

Pedir para recoger en East Village.