Urban Artifact
Cervecería artesanal de Cincinnati especializada en cervezas de fruta, donde la fruta es el sujeto principal de cada receta. Cuenta con taproom en Northside y venta online con envíos a varios estados.
Urban Artifact, cervecería de fruta en Northside, Cincinnati
Urban Artifact es una cervecería artesanal con sede en el barrio de Northside, en Cincinnati (Ohio). Su propuesta se articula en torno a la fruta como elemento protagonista: según su propia presentación, cada cerveza está construida para que la fruta sea el sujeto y no un ingrediente secundario, un criterio que mantiene desde su apertura.
Las Fruit Tarts y la escala de fruta por galón
El catálogo se organiza en torno a las Fruit Tarts, cervezas en las que la fruta define el perfil. La empresa explica su método mediante una escala de adjetivos que indica la cantidad de fruta por galón:
- Fruit Tart: menos de 0,45 kg (1 libra) por galón.
- American: entre 0,45 y 0,9 kg (1 a 2 libras) por galón.
- Midwest: más de 0,9 kg (2 libras) por galón.
La referencia de dos libras por galón equivale, según la empresa, a tres onzas de fruta en una lata de doce onzas. La firma afirma haber elaborado cerveza con cientos de variedades de fruta procedentes de distintas partes del mundo, y señala que comprender el sabor, la textura, el aroma y el perfil de cada una es lo que la distingue.
Cuatro líneas de producto
La producción se divide en cuatro familias:
- Fruit Tarts: la fruta como sujeto central de la cerveza.
- Dino Series: fruta real con estilos tradicionales.
- Capy Snacks: elaboraciones dulces y centradas en la fruta.
- Seedless: Fruit Tarts sin alcohol.
Cómo se leen los lanzamientos
La cervecería clasifica sus referencias según su permanencia en el mercado. Las Core están disponibles todo el año y siempre en frío. Las Seasonal funcionan como una ranura más que como una cerveza concreta: por ella pasan cinco o seis elaboraciones al año. Las Windfall se mantienen unos meses y después desaparecen definitivamente.
El Quarterly Club
El club de suscripción de la empresa envía cuatro cajas al año, con cinco cervezas y veinte latas o más por envío, pensadas para mantener surtidas la nevera y la bodega del suscriptor. La compañía indica que el club realiza cuatro envíos anuales.
Taproom, Fruit Tart fresca y eventos
El taproom de Northside sirve Fruit Tart fresca todos los miércoles, elaborada con fruta real y dos barriles por tanda, con una disponibilidad que la propia empresa describe como breve. El espacio acoge además eventos y alberga The Reliquary, y la empresa comercializa también ropa y merchandising junto a sus cervezas.
Venta online y distribución
La tienda online permite pedidos con entrega o recogida en el taproom. Los envíos se realizan a Ohio, Kentucky, Oregón, Vermont y Washington D. C., según la información de la propia web. La empresa mantiene asimismo una sección de distribución y un buscador de puntos de venta.
Reconocimiento citado
La web reproduce una cita de Forbes Magazine según la cual la cervecería de Ohio podría tener las mejores cervezas de fruta del país, en palabras recogidas por la propia empresa.
Ubicación y contacto
1660 Blue Rock St, Cincinnati, Ohio 45223 · Teléfono: (513) 542-4222
Cervezas artesanales de fruta