Travelle at The Langham, Chicago

Travelle, cocina americana de temporada en el corazón de Chicago

Travelle es un restaurante, lounge y bar de cocina americana de temporada ubicado en el segundo piso del hotel The Langham, Chicago. El local ocupa un rascacielos emblemático diseñado por Ludwig Mies van der Rohe que en su día albergó la sede regional de IBM, junto al río Chicago, en el centro de la ciudad. El nombre juega con la palabra inglesa travel (viajar) y define un espacio de elegancia informal.

La propuesta gastronómica se articula en torno a ingredientes de temporada procedentes de granjas, ranchos y huertos de distintas partes del país, con una reinterpretación creativa de técnicas clásicas. El restaurante ofrece menús de desayuno, brunch, almuerzo y cena, y el lounge y bar completan la oferta con una carta de bebidas.

Espacios y diseño

El arquitecto y diseñador David Rockwell, del Rockwell Group, firmó el interior del local, concebido como un entorno moderno que evoca historia, sofisticación y nostalgia, con influencias de la era digital. El restaurante dispone de 124 asientos, mientras que el bar y lounge suman 81 asientos, ambos con vistas al skyline y al río de Chicago.

Cocina y bebidas

La cocina se basa en la cocina americana de temporada con un giro creativo sobre técnicas clásicas. Los platos incorporan ingredientes seleccionados de granjas, ranchos y huertos de todo el país. La oferta líquida incluye una carta de vinos de 1.600 referencias y un programa de bebidas centrado en cócteles clásicos elaborados con esmero.

Servicios y espacios privados

Además del servicio de restaurante y lounge, el establecimiento cuenta con espacios para eventos y comedor privado, y ofrece la posibilidad de realizar consultas a través de su formulario de contacto. La web incluye también un apartado de prensa y la opción de suscribirse a un boletín informativo.

Horarios de restaurante y lounge

El restaurante sirve desayuno de lunes a viernes de 6:30 a 11:00 y almuerzo de 11:00 a 15:00. Los sábados y domingos el desayuno se ofrece de 6:30 a 11:00 y el brunch de 12:00 a 15:00.

El lounge abre de lunes a jueves de 14:00 a 23:00, con cierre de cocina a las 23:00; los viernes y sábados de 12:00 a 00:00, con cierre de cocina a las 00:00; y los domingos de 12:00 a 23:00, con cierre de cocina a las 23:00.

Reconocimiento en prensa

El Chicago Tribune describió el local con la frase: «Travelle feels intimate and special, like a secret only those in the know visit».

Ubicación y contacto

330 North Wabash Avenue, Chicago, Illinois 60611 · Teléfono: (312) 923 7705 · Correo: tlchi.travelle@langhamhotels.com